كفتة الروبيان من مطبخ منال العالم

0.0 ( 0 تقييم ) · ·

وقت الطهى
0 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص

مقادير كفتة الروبيان من مطبخ منال العالم

- الروبيان : 200 gr (مقشّر)
- الزبدة : ملعقتان كبيرتان
- دقيق : 3 ملاعق كبيرة
- حليب : نصف كوب
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (الحامض)
- البيض : 1 pcs (خليط التغطية)
- زيت الزيتون : نصف ملعقة صغيرة (خليط التغطية)
- بقسماط : نصف كوب (خليط التغطية)

طريقة تحضير كفتة الروبيان من مطبخ منال العالم

1-لخليط الكفتة: افرمي الروبيان ناعماً، ثم دعيه جانباً.
2-سخّني، في قدر صغيرة، الزبدة والدقيق، مع التقليب باستمرار إلى أن يصبح الدقيق ذهبيّ اللون، وأضيفي الحليب وقلّبي إلى أن يصبح هذا الخليط سميكاً.
3-أضيفي الروبيان والجبن والملح والفلفل وعصير الليمون الحامض، وقلّبي لتختلط المكوّنات، مع الاستمرار في الطهي على نار هادئة لحوالي دقيقة، ثم اتركيه ليبرد.
4-ضعي بعض الدقيق على أصابعك، وشكّلي هذا الخليط إلى كرات صغيرة حسب الحجم المرغوب، أو اعمليها أقراصاً.
5-خليط التغطية: ضعي البيض في طبق عميق، وانثري بعض الملح والفلفل، واخفقي البيض بالشوكة.
6-ضعي البقسماط في طبق آخر.
7-ضعي قرصاً أو كرةً من الروبيان في البيض، ثم في البقسماط إلى أن يتغطّى تماماً.
8-سخّني الزيت في مقلاة عميقة، واقلي أقراص الكفتة إلى أن تصبح ذهبيّةً، وقدّميها ساخنةً.

سمات
طبخات الروبيان

مختارات من سيدتي

لا ترمي قشور التفاح بعد اليوم ... سر بسيط يمنحك بشرة أكثر لمعاناً ونضارة
لا ترمي قشور التفاح بعد اليوم ... سر بسيط يمنحك بشرة أكثر لمعاناً ونضارة
طرق مختلفة لصنع منظف الأرضيات بمكونات متوفرة في مطبخك
طرق مختلفة لصنع منظف الأرضيات بمكونات متوفرة في مطبخك
كيف أغسل الخضروات والفواكه بعيداً عن خرافات التنظيف القديمة؟
كيف أغسل الخضروات والفواكه بعيداً عن خرافات التنظيف القديمة؟
التعليقات ( 1 )
منى محمدمحمود | تاريخ النشر: 2015-11-03

رائع

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

في اليوم العالمي للتوحد: أطعمة مفضلة لأطفال التوحد: ماذا يحبون؟ وماذا يكرهون؟
في اليوم العالمي للتوحد: أطعمة مفضلة لأطفال التوحد: ماذا يحبون؟ وماذا يكرهون؟
إن فهم طبيعة تفضيلات الطعام لدى أطفال التوحد تساعدهم على بناء نظام غذائي صحي ومتوازن، حيث إن ما يبدو لنا سلوكاً غريباً أو انتقائياً، هو انعكاس لإدراكهم العالم.
نصائح لتجنب فساد الطعام في المنزل
نصائح لتجنب فساد الطعام في المنزل
إن الحفاظ على الطعام من الفساد هو مجموعة من العادات اليومية المتراكمة التي تبدأ من التخطيط للشراء، مروراً بالتخزين وانتهاءً بالاستهلاك الذكي للمواد الغذائية.
أطعمة يجب أن يأكلها الطفل كل يوم
أطعمة يجب أن يأكلها الطفل كل يوم
ينمو دماغ الطفل بسرعة كبيرة خلال السنوات الأولى من حياته، حيث تشير الدراسات إلى أن الجزء الأكبر من نمو الدماغ يحدث قبل سن الخامسة، بدعم من العناصر الغذائية.

مزيد من الوصفات

المزيد

تسجيل الدخول

نسيت كلمة المرور؟
مستخدم جديد؟ سجل الآن
سجلي بالنشرة الإلكترونية
بحث متقدم
التصنيفات
عرض المزيد عرض أقل
الشيف
عرض المزيد عرض أقل
المطبخ
عرض المزيد عرض أقل