كوسا محشي بالفيديو

كوسا محشي بالفيديو .. تعلمي من مطبخ سيدتي طريقة عمل كوسا محشي بالفيديو، وحضري لعائلتك لوجبة غداء اليوم وصفة عربية تقليدية شهية وطيبة ومميزة بطعمها اللذيذ، الوصفة من إعداد وتقديم الشيف ضحى المصري قدمتها خصيصاً لمطبخ سيدتي .. ولعشاق الكوسا شاهدي أيضاً وبالخطوات والصور طريقة عمل ورق عنب بلحم الريش خطوة بخطوة بالصور

المقادير

- مقادير الحشوة :
  • الأرز : نصف كيلو (مغسول ومنقوع)
  • لحم مفروم : 250 غراماً (ناعم)
  • زيت ذرة : نصف كوب
  • الكركم : ملعقتان صغيرتان (مطحون)
  • ملح : ملعقتان صغيرتان
  • القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
  • بهار مشكل : ملعقة كبيرة
  • مرق دجاج : 1 مكعب
  • فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)
- مقادير صوص الطماطم :
  • الماء : 3 اكواب
  • صلصة طماطم : نصف كوب
  • القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
  • الكركم : ملعقتان صغيرتان (مطحون)
  • مرق دجاج : 1 مكعب
  • فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)
  • ملح : ملعقة صغيرة
  • زيت الذرة : نصف كوب
- الكوسا : 25 حبة

طريقة التحضير

1. لتحضير الحشوة: اخلطي الأرز مع اللحم المفروم، والبهارات، ثم صبي زيت الذرة، وحركي المكونات جيداً حتى تختلط مع بعضها البعض.

2. احشي حبات الكوسا المفرغة من اللب بحشوة الأرز واللحم المفروم، وضعي حبات الكوسا المحشوة في الطنجرة المحضرة للطهي.

3. لتحضير صوص الطماطم: اخلطي في وعاء الماء مع صلصة الطماطم، والبهارات، والزيت، ومرق الدجاج، وحركي جيداً، وصبي الخليط فوق حبات الكوسا.

4. ضعي الطنجرة على النار، واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج، وقدمي الكوسا المحشي ساخناً.

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ