المقادير
- لحم مفروم :
1 كيلو
- دقيق : كوب (دقيق الدخن / خشن)
- الخبز : ربع رغيف (خبز حب / منقوع في ماء البصل)
- البصل : 2 حبة (كبير الحجم ومطحون ناعم)
- الثوم : 3 فصوص
- ملح : ملعقة صغيرة (أو بحسب الرغبة)
- الكمون : ملعقة صغيرة (ناعم)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- طماطم : 1 حبة (لب طماطم)
- البيض : 1 حبة
- دقيق : كوب (دقيق الدخن / خشن)
- الخبز : ربع رغيف (خبز حب / منقوع في ماء البصل)
- البصل : 2 حبة (كبير الحجم ومطحون ناعم)
- الثوم : 3 فصوص
- ملح : ملعقة صغيرة (أو بحسب الرغبة)
- الكمون : ملعقة صغيرة (ناعم)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- طماطم : 1 حبة (لب طماطم)
- البيض : 1 حبة
طريقة التحضير
1. نخلط جميع المقادير مع بعضها البعض.
2. يكوّر الخليط كور صغيرة وتقلى في زيت نباتي.
3. تقدم مع سلطة الطحينة بالبيض المسلوق، وعيش الحب، والأرز الأبيض بحسب الرغبة.
