شوربة القرع بالكاري

نقدم لك وصفة مقبلات ساخنة تقليدية من المطبخ الهندي، شوربة القرع بالكاري، حضريها الآن على مائدتك وتمتعي مع عائلتك بالطعم المميز والطيب واللذيذ

المقادير

- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- بودرة الكاري : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 3 اكواب
- القرع : علبة (مهروس)
- الحليب المكثّف : كوب ونصف (غير محلى)

طريقة التحضير

1. سخني الزبدة في قدر واسع على النار وقلبي البصل والثوم لمدة دقيقتين.

2. أضيفي بودرة الكاري والملح والفلفل وقلبي لمدة دقيقة أخرى.

3. أضيفي المرق والقرع المهروس وحركي ثم اتركي المزيج حتى يغلي.

4. غطي القدر وخففي النار واتركيه لمدة 20 دقيقة.

5. ارفعي الغطاء وأضيفي الحليب المبخر وحركي.

6. صبي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.

 

سيعجبك أيضاً :

 

أضف تعليق

وصفات من المطبخ هندي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ