المقادير
- لسلق المكرونة :
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 1 مكعب
- معكرونة : مغلف (بالشكل المفضل لديك)
- لصلصة البشاميل :
- حليب : 750 ملليلتر (سائل)
- صلصة البشاميل : مغلف (جاهز)
- الحشوة :
- طماطم : 3 حبات (مقطعة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- ريحان ناشف : ملعقة صغيرة (مطحون)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)
- صلصة طماطم : علبة (علبة صغيرة الحجم)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم، ومفروم)
- لحم مفروم : نصف كيلو
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- جبن موزاريلا : 300 غراماً
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
ضعي 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي بمقلاة على النار، وضعي البصل المفروم والثوم المهروس واتركيه حتى يذبل، ثم أضيفي اللحم المفروم، وحركي، واتركي اللحم على النار حتى يستوي تماماً
الخطوة الثانية
أضيفي الطماطم المفرومة، وصلصة الطماطم مع إضافة القليل من الماء
الخطوة الثالثة
بهرّي بالملح، والبهارات
الخطوة الرابعة
لتحضير صلصة البشاميل: صبي الحليب في قدر على النار، وأضيفي مغلف البشاميل الجاهز وحركي باستمرار، حتى تتكاثف وتتسبك المكونات، وأضيفي المكرونة المسلوقة والمصفاة لخليط البشاميل وحركي
الخطوة الخامسة
وزعي نصف كمية المعكرونة بقاع صينية الفرن
الخطوة السادسة
أضيفي خليط صلصة الطماطم مع اللحم المفروم فوق طبقة المكرونة
الخطوة السابعة
وزعي طبقة أخرى من المكرونة المخلوطة بالبشاميل فوق طبقة الصلصة واللحم المفروم
الخطوة الثامنة
رشي جبنة الموزاريلا على الوجه
الخطوة التاسعة
وأدخلي المكرونة للفرن المحمى مسبقاً لمدة 30 دقيقة
الخطوة العاشرة
قدمي المكرونة بالبشاميل ساخنة
ممكن اعرف ليه المكرونة الباشميل مش بتتقطع معايا❤️
ممكن اعرف ليه المكرونة الباشميل مش بتتقطع معايا❤️
ممكن اعرف ليه المكرونة الباشميل مش بتتقطع معايا❤️
ممكن اعرف الجولاش
ممتاز