المقادير
- خس :
كوب
(مشكل)
- الشمندر : 2 حبة (مسلوق ومقطع مكعبات)
- البطاطس : 2 حبة (مسلوقة ومقطعة مكعبات)
- جبنة الفيتا : كوب (مقطعة مكعبات)
- البصل الأخضر : نصف كوب (مفروم فرماً ناعماً)
- بقدونس : نصف كوب (مفروم فرماً ناعماً)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- عصير الليمون : 1 حبة
- الشمندر : 2 حبة (مسلوق ومقطع مكعبات)
- البطاطس : 2 حبة (مسلوقة ومقطعة مكعبات)
- جبنة الفيتا : كوب (مقطعة مكعبات)
- البصل الأخضر : نصف كوب (مفروم فرماً ناعماً)
- بقدونس : نصف كوب (مفروم فرماً ناعماً)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- عصير الليمون : 1 حبة
طريقة التحضير
1. نخلط الخس المشكل مع القليل من الملح وزيت الزيتون وعصير الليمون ونضعه في طبق التقديم.
2. في وعاء آخر نخلط مكعبات البطاطس المسلوقة والبقدونس المفروم والبصل الأخضر المفروم مع القليل من زيت الزيتون والملح وعصير الليمون ورشة ملح ونضعهم فوق الخس المشكل.
3. نضيف مكعبات الشمندر والجبنة ونزين بالبقدونس وزيت الزيتون.
للمزيد من مقبلات رمضان:
- سلطة الفلافل
- سلطة البطاطس والباذنجان بالفيديو
- سلطة الفريكة
