شوربة العدس على الطريقة الخليجية

شوربة العدس من أكثر الأطباق انتشارا ورغبة في فصل الشتاء، وبالطبع هناك طرقا عديدة لتحضيرها، اختار لك مطبخ سيدتي طريقة تحضير شوربة العدس على الطريقة الخليجية، إليك المقادير وطريقة التحضير السهلة والبسيطة .. حضري شوربة العدس وتمتعوا بأشهى الوجبات الشتوية اللذيذة والصحية 

المقادير

- عدس أحمر : كوب ونصف
- البصل : 1 حبة (كبيرة مفرومة ناعماً)
- الماء : 6 اكواب
- السمنة : ربع كوب (أو زيت)
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
- بندورة : كوبان (المقشرة والمفرومة)
- لومي : 2 حبة (الليمون المجفف)
- النودلز : كوب (أو أي نوع معكرونة تفضلينه)

طريقة التحضير

1- يغسل العدس تحت الماء البارد ثم يصفى ويوضع في قدر كبيرة مع الماء. ويترك ليغلى العدس وتزال الرغوة عند ظهورها على السطح.

2- نسخن السمنة أو الزيت في مقلاة ويقلى البصل حتى يذبل من دون أن يحمرّ. ثم يضاف الثوم والتوابل ويتابع القلي بضع ثوانٍ ثم تضاف البندورة.

3- بعد أن يغلي العدس، يضاف إليه مزيج البصل مع الليمون المجفف بعد وخز كل قطعة ليمون مرتين بالشوكة وتترك الشوربة لتغلي على النار من دون غطاء لمدة 40 دقيقة.

4- يضاف النودلز والملح والقليل من الماء الساخن إذا كانت الشوربة سميكة جداً. وتترك  الشوربة لتغلي مجدداً لمدة 25 إلى 30 دقيقة من دون غطاء حتى ينضج العدس والنودلز. وتحرك الشوربة بين الحين والآخر.

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط


 

التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2015-06-30

شكرا

أضف تعليق

وصفات من المطبخ خليجي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ