كباب السبانخ المديني بالفيديو

كباب السبانخ المديني بالفيديو، وصفة طبخ لذيذة وجديدة على مطبخ سيدتي، من أكلات المطاعم المميزة، حضرناها لك خصيصاً لمائدة رمضان، وبالصحة والعافية

 

المقادير

- السبانخ : 1 كيلو (مغسول ومفروم خشن)
- لحم مفروم : 500 غراماً
- مرق دجاج : 1 مكعب (أو لحم)
- البصل : 2 حبة (مبشور)
- الشبت : نصف كوب (مفروم)
- كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة)
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- الثوم : فص (مهروس / كمية إضافية)
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- عصير الطماطم : كوب
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- كريمة الطبخ : 200 ملليلتر
- الأرز المصريّ : 3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير

1. قلبي السبانخ في قدر على البخار لمدة 5 دقائق ثم اعصريه وصفيه جيداً من الماء.

2. اخلطي اللحم مع السبانخ ومكعب مرق اللحم والأرز والفلفل الأسود والكمون والكزبرة والشبت والبصل والثوم و الأرز المصري وقلبي جيدا حتى تتماسك المكونات.

3. شكلي كرات بحجم حبة الجوز من الخليط.

4. ضعي كرات اللحم في طبق بايركس.

5. أضيفي صلصة الطماطم المهروسة وأدخلي الطبق الفرن لمدة 30 دقيقة.

6. ضعي القليل من الزيت في ورق القصدير ثم ضعي فحمة ساخنة وضعيها فوق اللحم في البايركس لمدة 3 دقائق.

7. ثم ارفعي القصدير والفحم.

8. لعمل الصلصة: اخلطي الكريمة مع ملعقتين من معجون الطماطم في قدر على النار حتى يصبح المزيج ساخنا.

9. أضيفي سن ثوم مهروس وحركي.

10. صبي المزيج فوق الكفتة وقدميها ساخنة إلى جانب الأرز المفلفل.

 

 

للمزيد من الأكلات الرمضانية:

 

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ