حنيذ اللحم طبق خليجي مميز

يتميز المطبخ الخليجي بأطباق الأرز المتنوعة والغنية بالبهارات تقدم إلينا الطاهية إيناس عاهد وصفة حنيذ اللحم لمائدة شهية

المقادير

- لحم الخروف : 1 كيلو (بالعظم)
- البصل : 1 حبة (مفرومة جوانح)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- أرز بسمتي : 3 اكواب
- الثوم : فصّان (شرائح)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة
- البصل : 1 حبة (مفرومة ناعم)
- بندورة : 1 حبة (مفرومة ناعم)
- معجون الطماطم : ملعقتان كبيرتان
- هيل : 6 حبات (حب)
- القرفة : عود
- ورق غار : 2 ورقة
- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير

1. نتبل اللحم بالكمون والفلفل الأسود والملح ثم يقلى بالزيت على الجهتين ليحمر قليلا ثم يوضع بطنجرة الضغط عليه شرائح الفلفل والبصل والبندورة والثوم ونغلق الطنجرة ويترك 45 دقيقة

2. نضع زيت في قدر آخر ونشوح البصل الشرائح والبهارات الحب والبندورة ومعجون البندورة ثم نضيف الأرز ونضيف ملعقة كبيرة ملح ونغمره بالماء وعندما يغلي نخفف النار ويترك ليتنشف ويستوي الأرز

3. نسكب الأرز في طبق التقديم ونضع اللحم على الوجه ونزين الطبق بالمكسرات 

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

أضف تعليق

وصفات من المطبخ خليجي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ