ستيك مع صلصة الفطر لرجيم صحي

ستيك مع صلصة الفطر لرجيم صحي

ستيك مع صلصة الفطر لرجيم صحي .. استمتعي بمذاق شهي ومميز لوجبتك الرئيسية أثناء اتباعك للرجيم، وتعلمي طريقة عمل لحم الستيك مع صلصة الفطر الشهية والمميزة والطازجة 

المقادير

- لحم البقر : 700 غم (فيليه ستيك)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم فرما ناعما)
- دقيق : ملعقتان كبيرتان ونصف
- مرق اللحم : كوبان وربع
- زيت عباد الشمس : 2 ملعقة كبيرة
- الفطر : 2 كوب (طازج ومفروم شرائح)
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- سكر : نصف ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم : نصف ملعقة صغيرة
- ريحان : ربع ملعقة صغيرة (مجفف)
- أوريغانو : ربع ملعقة صغيرة (مجفف)

طريقة التحضير

1. يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرة الحجم غير لاصقة، وتُضاف شرائح اللحم وتُقلّى على نار متوسطة الحرارة من الجهتَين حتى تكتسب اللون البنّي.

2. تُرفَع الشرائح عن النار وتُوضَع جانباً.

3. يُضاف البصل المفروم والسكر إلى المقلاة نفسها ويُقلّوا على نار خفيفة لمدة 3 دقائق أو حتى يكتسب البصل والسكر اللون البني.

4. ثم يُضاف الفطر والدقيق ويُحرَّك المزيج حتى يتغيّر لون الدقيق فيصبح ذهبياً

5. يُضاف المرق والفلفل الأسود ومعجون الطماطم والأوريغانو والريحان.

6. يُوضَع المزيج على النار حتى يغلي ويُحرَّك باستمرار ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

7. تُعاد شرائح اللحم إلى الصلصة وتُوضَع على نار خفيفة لمدة 3 دقائق ثم يُقدَّم الطبق.

 

سيعجبك أيضاً:

 

أضف تعليق

وصفات من المطبخ غربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ