المقادير
- البطاطس :
5 حبات
(مسلوقة ومقشرة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزبدة : 50 غم (طرية)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة
- صدر الدجاج : 500 غراماً (فيليه مفروم مكعبات)
- الفطر : كوب (طازج ومفروم شرائح)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الزبدة : 50 غم (طرية)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : ربع ملعقة صغيرة
- صدر الدجاج : 500 غراماً (فيليه مفروم مكعبات)
- الفطر : كوب (طازج ومفروم شرائح)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
طريقة التحضير
1. اهرسي البطاطس مع الزبدة حتى يصبح المزيج ناعماً.
2. أضيفي نصف ملعقة من الملح.
3. أضيفي الفلفل الأسود وبودرة الثوم واخلطي حتى تتجانس المكونات.
4. سخني زيت الزيتون في مقلاة على النار المتوسطة.
5. أضيفي الدجاج وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يتحمر قليلاً ثم ازيليه من المقلاة.
6. في نفس المقلاة أضيفي البصل والفطر وقلبي لمدة 7 دقائق حتى تطرى المكونات.
7. أعيدي الدجاج للمقلاة وتبلي بنصف ملعقة من الملح والبهار المشكل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى ينضج الدجاج.
8. ادهني طبق الفرن بالقليل من الزبدة ثم وزعي البطاطس المهروسة فوق الدجاج بشكل متساو.
9. انثري الجبن الموزاريلا على الوجه.
10. أدخلي الطبق للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تذوب الجبن وتتحمر.
11. قدميها ساخنة إلى جانب طبق من السلطة.
سيعجبك أيضاً:
