طريقة تحضير مقلوبة السمك بالخضار والأرز ... المقلوبة وصفة عربية مشهورة على السفرة، وتعتمد في مكوناتها على الأرز، والخضار، ونوع من أنواع اللحوم، وعند الانتهاء من الطهي يتم قلب القدر عند التقديم، ولعشاق الأكلات البحرية سنحضرها اليوم من مطبخ سيدتي بطريقة مميزة بسمك الفيليه بدلاً من الدجاج أو اللحم.
طريقة تحضير الكيك بدون بيض ... يعتبر الكيك من الحلويّات المفضلة لدى الكبار والصغار، كما أنه مشهور عالميّاً، والسبب أنه ذو طعم مميّز وشكل جذاب، وله العديد من طرق التحضير المختلفة والمتنوعة، ومكوناته بسيطة تتوافر في معظم المنازل. واليوم نقدم لكِ من مطبخ سيدتي طريقة عمل كيك بدون بيض بطريقة ناجحة ومضمونة وطعم هش وطيب
أسهل طريقة لتحضير الهوت شوكليت ... بمكونات بسيطة وطريقة تحضير سهلة، يمكنك الاستمتاع بكوب من الهوت شوكليت الدافئ في المنزل بكل سهولة على طريقة مطبخ سيدتي. جربي وصفتنا وشاركينا رأيك بالمذاق الساحر لألذ المشروبات الشتوية الساخنة.
بيض مخفوق بالأعشاب .. يعدّ البيض من أكثر الأطعمة الحيوانية استهلاكاً في العالم، حيث استخدمه الإنسان كغذاء منذ آلاف السنين، كما أنّه جزء أساسيٌ من النظام الغذائي الصحي، وهو من المصادر الغذائيّة التي تتصف بسهولة توفّرها، كما يمتاز هذا الغذاء بأنّه أحد أفضل مصادر البروتينات المتوفرة، ويمكن تحضير البيض بعدّة طرق مختلفة؛ مثل السلق، والقلي، وغيرها من الطرق، وينصح باختيار البيض الذي يمتلك قشرة خالية من الشقوق.
محشي خضروات مشكلة ... أكلات المحاشي من أشهر الأكلات المقدمة على السفرة العربية، وتتميّز بطعمها اللذيذ وقيمتها الغذائيّة المرتفعة، وهي من الأطباق المفضّلة لدى عدد كبير من الأشخاص كباراً وصغاراً، كما يتمّ تقديمها في العزائم والتجمّعات العائليّة، ومن الجدير بالذكر أنّ هناك أنواعاً متعدّدة من المحاشي، حيث تختلف باختلاف الخضار المحشوّة مثل الكوسا، والباذنجان، والفلفل الرومي، والبطاطا، والطماطم. كما يمكن تحضيرها محشوّة بشكل منفرد، أو أكثر من نوع معاً، وتحضيرها بصلصة الطماطم، أو باللبن المطبوخ.
بيض مسلوق بالطماطم للفطور ... يعد البيض المسلوق بالطماطم من الوجبات الشعبية خاصةً في المطبخ الشرقي، وتقدم هذه الوصفة السهلة والمغذية على سفرة وجبة الفطور أو على العشاء بجانب الخبز البلدي، قدميه اليوم لعائلتكِ على طريقة مطبخ سيدتي كنوع من التغيير عن البيض المسلوق المعتاد
نودلز صيني بالسمسم والبروكلي ... يعدّ طبق النودلز واحداً من أشهر أطباق المطبخ الصيني اللذيذة، حيث يرغب العديد من الناس تناوله كوجبة سريعة، كما أنه سهل التحضير في المنزل، إليكِ الطريقة الأسهل والأفضل لتقديمه مع خضار البروكلي.
الكنافة العادية على طريقة المطاعم ... استكشفي ما هي مكونات الكنافة العادية وأسرار تحضيرها السهلة والبسيطة من مطبخ سيدتي، وجربي خطوات عمل حلى عربي تقليدي منزلي مميز بمذاقه الناعم الذي يذوب في الفم. فاجئي ضيوفك بضيافة رائعة ولذيذة من وصفات الكنافة بحشوة الجبن اللذيذ.
كرات الدجاج المقلية ... من الأكلات الفرنسية الشهية التي تقدم كطبق جانبي بسيط ولذيذ، كما أنه سهل التحضير ولا يحتاج إلى جهد ووقت كبير في تحضيره، إليكِ الطريقة الأفضل لتقديم الدجاج المفروم المتبل بالبهارات والمقلي المقرمش.
القطايف الرمضانية بالجوز ... تعتبرُ القطايف من الحلويّات الرمضانية المشهورة وتقدّمُ بكثرة في شهر رمضان المبارك، وتعدُّ بطرق كثيرة، ويمكن حشوُها بالعديد من الحشوات، مثل الجوز، والجبنة، والقشطة، وغيرها حسب الرغبة، كما أنّها تمتازُ بسهولة وسرعة تحضيرها.
مكرونة بالبشاميل لسفرة رمضان ... تعتبر المكرونة بالبشاميل من الأكلات الرمضانية المحبّب تواجدها على السفرة، وتُعد هذه الأكلة منتشرة في أنحاء العالم وذلك نظراً لطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، ويُمكن إعدادها بطرق كثيرة ومتنوعّة.
تتبيلة صدور الدجاج المشوية ... تعد التوابل من أهمّ المواد التي تضيف إلى الأطعمة نكهات مختلفة، وهي تتنوع في الطعم والرائحة والاستخدام، فهناك بعض التوابل الحارة، والباردة، والملونة.
تعرفي من مطبخ سيدتي على طريقة عمل ألذ التتبيلات الخاصة بصدور الدجاج المشوية بنكهة مميزة بالثوم والنعناع وزيت الزيتون.
الفتة باللبن والثوم لسحور شهي ... تعد الفتة من أشهر أنواع الأطعمة الشعبيّة على السفرة العربية، ويتمّ تحضيرها بشكل خاص في شهر رمضان المبارك وتقديمها على مائدة السحور، ولها العديد من الأنواع، فمنها الفتة باللحمة، والفتة بالحمص، وتتميّز بطعمها الغني والشهي.
الرز الحساوي لإفطار رمضان ... أحد أنواع الأطباق الرئيسية المشهورة جداً في المطبخ السعودي، وما يميزه لذة طعمه، وسهولة إعداده، ومن الممكن إعداده بالدجاج، أو باللحم، ويتم تقديمه على السفرة الرمضانية مع الشوربات والسلطات المفضلة.
أجنحة الدجاج بصوص البافالو ... يعد صوص البافلو من أشهى أنواع الصلصات الحارة التي تستخدم في تحضير العديد من الوصفات، وتعتبر أجنحة الدجاج من أشهر الوصفات المحضّرة بهذه الصلصة، جربيها على طريقة مطبخ سيدتي
طريقة عمل ليمون بالنعناع ... يُعتبر النعناع والليمون من النباتات المهمة الموجودة في الطبيعة، لما لهما من فوائد صحية كبيرة وفعالة للجسم، ويمكن الاستفادة من فوائد النعناع والليمون معاً بصنع شراب لذيذ يتكون من عصارة ثمار الليمون الحامض، وأوراق النعناع ذات النكهة المميزة.
كاربتشيو باللحم على الطريقة البرتغالية ... الكَربَتْشُو أو الكرباتشو أو قَرْبَطشة أو (كارباتشيو) هو طبق من اللحم أو السمك (مثل لحم البقر، العجل، الغزال، سمك السلمون أو التونة)، مقطع إلى شرائح رقيقة، ويقدم طبقاً نيئاً فاتحاً للشهية. يعود تاريخ الطبق إلى عام 1950 حيث قُدّم أولاً في البندقية بإيطاليا ثم انتشر خلال النصف الثاني من القرن العشرين
شرائح البطيخ المتبلة ... يحتوي البطيخ على مادة الليكوبين التي ترتبط بشكل مباشر بالوقاية من أمراض السرطان في الجهاز الهضمي، أعدي الحلويات الصحية على طريقة مطبخ سيدتي وتمتعي بمذاق البطيخ البارد واللذيذ
ساندويش الجبن المشوي ... حضّري لعائلتكِ أشهى ساندويش جبن مشوي بخطوات بسيطة جيداً كوجبة مغذية لأطفالك على سفرة الفطور، إليكِ الطريقة المميزة من مطبخ سيدتي بمكونات بسيطة متوفرة في مطبخك
دقة الكشري المصري ... تُعتبر الدقة من الأطباق الجانبيّة المعروفة في المطبخ العربي والتي تُحضّر بمكوّنات وطرق تختلف من مطبخ إلى آخر؛ حيث تُحضّر الدقة بشكل صلصة تقدّم مع أطباق الأرز والكشري واليخنة، وتُحضّر باستخدام مزيج من التوابل والخضار ليتمّ إضافتها أو تقديمها بجانب الأطعمة المختلفة لتضيف لها المذاق القوي والشهي.
