شوربة الشوفان بالجزر والبطاطس المسلوقة ... أطباق الشوربة من أفضل الأكلات الصحية المفيدة لجسم الإنسان، بسبب إحتواءها على كميات كبيرة من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى احتوائها على كم هائل من الألياف الطبيعية التي تشعرنا بالشبع لفترات طويلة، ومع إضافة الخضار الطازجة مثل البطاطس والجزر فإنها ستكتسب الشوربة فوائد غذائية لا حصر لها
سلطة حمص خالية من الجلوتين ... يتواجد الجلوتين في القمح بنسبة 10%، حيث يمكن استخراجه بالعجن تحت الماء، وهو مسؤول عن تكون القوام المطاطي للعجين، كما يوجد الجلوتين في الشوفان والشعير والسميد.
أعدي وصفة من السلطات اللذيذة بالخضار مع الحمص، وتقدم هذه السلطة كنوع من التغميسات الرائعة مع الخضار المقطعة أو الموالح، تمتعي بمذاقها الخفيف والصحي.
طريقة عمل البسلة بالجزر ... من أشهر العناصر الغذائية الثنائية التي لها مزيج متناغم وشهي. وبإمكانك تحضير العديد من الوصفات الصحية والمغذية من مزيج الخضار مثل السلطات، والشوربات، مع تقديم وصفة يخنة بسلة بالجزر مع إضافة للحم وصوص الطماطم، وأيضاً تُزين أطباق الأرز بمزيج خضار البسلة بالجزر لمذاق ألذ ومظهر جميع وفاتح للشهية
طريقة عمل كركديه بارد ... مشروب الكركديه والليمون البارد مشروب صيفي منعش ولذيذ خاصة في أيام الصيف الحارة حيث أنه يساعد على خفض مستوى ضغط الدم المرتفع، كما أن له فوائد صحية متعددة في تخفيف التوتر وتهدئة الأعصاب والتغلب على حرارة الجو، تعلمي من مطبخ سيدتي كيفية تحضير المشروبات والعصائر الصيفية المفيدة والمنعشة
طريقة عمل مشروب الكركم بالحليب ... يُعرف مشروب الكركم بالحليب بمشروب الحليب الذهبي، لما له من فوائد صحية طبيعية رائعة لتقوية جهاز المناعة، وخسارة الوزن بسهولة والعديد من الفوائد الأخرى، لذلك ينصح بتناوله بانتظام للاستفادة من كل هذه الخصائص.
وإذا كنتِ لا تفضلين الحليب البقري يمكن استبداله بحليب اللوز أو حليب الصويا.
الأرز بالكركم وجوز الهند... يعمل الكركم على تخليص الجسم من السموم حيث مادة الكركمين تساهم بشكل كبير في حماية الكبد من السموم. ويساعد حليب جوز الهند على تهدئة البشرة وترطيبها بشكل عميق مما يعطيكِ بشرة ناعمة ولامعة وصحية.
أعدي وصفة لذيذة من وصفات الأرز البسمتي بمكونات مختلفة وجديدة وتمتعي بمذاقه الرائع
طريقة عمل مشروب المتة ... من أشهر المشروبات العشبية الطبيعية الساخنة، ويُعرف أيضاً بالمتة، من أنواع شاي الأعشاب، وهو مشروب تقليدي في أمريكا الجنوبية واللاتينية. ويُعدُّ عن طريق نقع أوراق نبات "يربا ماتي" المجففة في الماء الساخن. تعلمي معنا في مطبخ سيدتي طريقة عمل مشروب المتة على الأصول واستمتعي بمشروبك الصحي
سلطة الزعتر الأخضر بالطماطم ... يستخدم الزعتر الأخضر في الطب الشعبي لعلاج العديد من الأمراض وتحسين مناعة الجسم بشكل عام، ويتم استخدامه كمكون أساسي في تحضير العديد من الوصفات المنوعة مثل السلطات، والمخبوزات. اخترنا لكِ اليوم طريقة عمل طبق سلطة الزعتر الأخضر بنكهة مميزة ومكونات صحية
طريقة عمل بيتزا بروكلي ... البيتزا من الأطباق الإيطالية العريقة التي يرغبها الجميع، وتُعتبر طريقة عمل بيتزا بروكلي من أشهر الوصفات الصحية المبتكرة لعشاق البيتزا على مستوى العالم، فهنا يمكنكِ بهذه الوصفة الإستغناء عن تحضير وصفة العجين التقليدية، واستبدالها بعجينة البروكلي، جربي وصفتنا وقدّميها لعائلتك على الغداء أو العشاء بخطوات سهلة.
هريسة جوز الهند للدايت ... يحتوي جوز الهند على ألياف تعزز فقدان الوزن ويساعد أيضاً على الهضم. كما أنه يساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة وانخفاض الرغبة الشديدة في تناول الطعام
وعلى الرغم من أن الهريسة من أشهى الحلويات الشرقية التي يخشى الكثير منا تناولها، بسبب احتوائها على كميات كبيرة من السعرات الحرارية، إلا أن وصفتنا المقدمة لكِ من مطبخ سيدتي، معدّة بمكونات صحية مناسبة للدايت، وصفة تستحق التجربة اليوم
طريقة عمل عصير البطيخ المثلج ... يكثر الطلب على العصائر الطازجة في فصل الصيف الحار حيث إنّها تمد الجسم بالنشاط، والانتعاش، والبرودة، كما تشتمل على الكثير من العناصر المهمة للصحة، ويجب اختيار الفواكة الطازجة للحصول على الفيتامينات المغذية للجسم بشكل سليم، سنقدم طريقة تحضير عصير البطيخ الطازج والمثلج بأبسط الخطوات
طريقة عمل مربى المشمش ... يعرف مربى المشمش، بأنه أحد المنتجات الغذائية المصنّعة من ثمار فاكهة المشمش، ويحتوي على بعض العناصر التي تساهم في تكوينه عند طبخه مثل مادة البكتين، وله عدة فوائد صحية مثل، المساهمة في مقاومة الجسم للإمساك المزمن والحاد؛ بسبب احتوائه على كمية كبيرة من الألياف، بالإضافة إلى معالجة فقر الدم، ويعتبر المربى بشكل عام أحد وسائل حفظ وتخزين الفاكهة سابقاً.
البيض بالسجق للفطور ... أفكار لوجبة الفطور منوعة ولذيذة ومغذية تجدينها دائماً في مطبخ سيدتي. وصفتنا اليوم مكونة من البيض والذي يعتبر من أهم مكونات الفطور الصحي، ومع إضافة للسجق، جربي ألذ الوجبات المفضلة لدى الكثيرين حيث يمكنكِ تحضير البيض والسجق بطرقٍ مختلفة، ولذلك اخترنا لكِ وصفة سهلة وسريعة وطيبة جداً، نرجو أن تكون مفيدة لكِ، جرّبيها معنا.
الفتوش اللبناني مع صلصة السماق والبصل المكرمل ... الفتوش أحد أنواع السلطات الشامية المشهورة جداً. ولكلّ صنف من أصناف الخضار الموجودة في طبق الفتوش فوائدها الغذائية، فالبقلة من النباتات المقوّية للطاقة، والمدرة للبول، وتفيد في علاج النزلة الشعابية والترسبات في الكلية والمرارة. والخسّ يحتوي على أملاح معدنية وفيتامينات وهو فعَّال في تنشيط عملية الهضم، كما أنه مهدئ للأعصاب وفاتح للشهية. والطماطم والخيار يحتويان على نسبة عالية من الألياف الغذائية.
قدمي أفضل وجبة خفيفة وصحية من الخضار الطازجة.
سمك السلمون بالزبدة والبطاطس ... السلمون من أنواع الأسماك الزيتية التي تعيش في المحيطات والبحيرات. وهو من الأطعمة الصحية التي تحتوي على العديد من الفوائد الغذائية، وخصوصاً أحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد في الدم. كما يساعد السلمون على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية.
أعدي ألذ وصفات السمك المنزلية على طريقة مطبخ سيدتي، واستمتعي بوجبتك الرائعة مع أفراد العائلة.
بان كيك سهل بدون حليب ... يعتبر البان كيك من أطباق الحلويات أمريكيّة الأصل، والتي يتمّ تناولها على وجبة الإفطار، أو كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسيّة خلال اليوم. وتتعدد طرق تحضير البان كيك وفقاً لمكوّناته، ويدخل الحليب عادة في تحضيره، ولكن قد يعاني بعض الأشخاص من مشاكل صحية عند تناول الحليب لذلك تمّ تعديل الوصفة المقدمة لكِ من مطبخ سيدتي ليتمّ تحضير البان كيك بنوع آخر من السوائل غير الحليب.
باستا لحم بزيت الزيتون ... تأتي الباستا في أكثر من 300 شكل وهي تعرف حول العالم بنحو 1300 اسم مختلف، ويُستخدم زيت الزيتون في طهي الأطعمة، حيث يمتلك خاصّية استثنائيّة في تعزيز النكهات، وخصوصاً التوابل، إذ يمنح الأطعمة التي يُستخدم فيها نكهة مميّزة بالإضافة لكونه من الزيوت الصحّية، ولابد من مراعاة عدم تسخينه لحدّ كبير بسبب فقدانه لفائدته ونكهته المميزة، ويعمل زيت الزيتون على تمازج النكهات لاسيما عند استخدامه في تحضير أطباق السلطات، أو المكرونة.
طريقة عمل كب كيك سهل ... يعد الكب كيك من أشهى أنواع الحلويات التي يرغبها الجميع وخاصّةً الأطفال لسهولة تناوله وشكله الجميل، ويقدّم الكب كيك في جميع المناسبات، ويمكن تحضير الكب كيك بأشكال مختلفة وإدخال بعض الرسومات باستخدام أدوات التزيين مثل الكريمة وملونات الطعام الصحية وأشكال السكر الجاهزة، جرّبي أسهل طريقة لتحضير الكب كيك في المنزل من مطبخ سيدتي.
أصابع السينابون بالفيديو ... هذه الوصفة تعتمد على شرائح خبز التوست الذي ينصح بعدم حفظه أبداً في الثلاجة؛ لأن هذا الأمر قد يسبب تعفنه وفساده بشكل أسرع، وبما أن أصابع السينابون هذه محمصة بالفرن، فهي خيار صحي بديل عن القلي. شاهدي فيديو حلويات رمضان من مطبخ سيدتي، وقدمي كل ما هو جديد ومبتكر من ألذ الحلويات الرمضانية
حلا بذور الشيا بالفيديو ... هل سبق وأن حضرتِ حلا لذيذ ببذور الشيا؟ دعونا نجرب هذه الوصفة المشبعة، والتي ترضي ضيوفكم، حيث يمكن أن تكون صحية باستبدال الحليب المكثف المحلى بالعسل وإلغاء القشدة.
شاهدي فيديو حلويات رمضان من مطبخ سيدتي، واكتشفي أسرار تحضير وتقديم ألذ الحلويات الرمضانية الخفيفة والرائعة على السفرة.
