سوتلاش ... سوتلاش هو بودنغ أرز تركي تقليدي، عُرف منذ قرون في الإمبراطورية العثمانية، ولا يزال حلوى شائعة في تركيا الحديثة. اسم "سوتلاش" مشتق من الكلمة التركية "سوت" التي تعني الحليب، مما يُبرز المكون الرئيسي. إنها حلوى كريمية شهية مصنوعة من الأرز والسكر والحليب، وغالباً ما تُنكّه بالفانيليا أو القرفة.
كروكيت التونة والبطاطس ... يأتي شكل الكروكيت على شكل لفافة مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، وتعود أصول هذه اللفافة المقلية إلى المطبخ الفرنسي، حيث تتألف من عجينة سميكة بالبطاطس المهروسة بحشوة متنوعة مثل التونة أو الأجبان، ثم تُغمر في البقسماط وتُقلَى حتى الحصول على القرمشة المميزة. تُقدم لفائف الكروكيت المقلية عادةً كطبق جانبي، أو وجبة خفيفة، أو وجبة سريعة في جميع أنحاء العالم.
رز بحليب على الطريقة التركية ... يعد الرز بالحليب من أنواع الحلويات التقليدية المنزلية في المطبخ التركي، وتقدّم في مختلف المناسبات، ويعد حلى الرز بالحليب من الحلويات الصحية إن تم تقليل كمية السكر المضافة إليه، جرّبي معنا طريقة رز بالحليب على الطريقة التركية بخطوات سهلة.
حلى كاسات التشيز كيك بالريد فيلفت ... الرد فيلفت هو نوع من أنواع الكيكات المشهورة في المطبخ الأمريكي، ومن ثمّ انتشرت حول العالم، ويعود السبب في ذلك إلى شكلها المميز، إذ أنّها تمتاز بلونها الأحمر المخملي، كما تمتاز بإمكانية حشوها بالعديد من الحشوات مثل: التوت البري، والفراولة، والكريمة البيضاء، ومع تطور الوقت أصبحت تُعد بطرقٍ كثيرة مثل: تشيز كيك ريد فيلفت، وكاسات ريد فيلفت للمناسبات ولمّات الأهل والأصدقاء.
المقشوش السعودي ... يُعد المقشوش من أشهر الأكلات الشعبية في المطبخ السعودي، وهو نوع من الخبز التراثي المميز، ويتميز بسهولة تحضيره وبساطة مكوناته المتوفرة في كل منزل، يُقدم عادة مع العسل الطبيعي أو السمن البلدي.
المفطح السعودي باللحم ... المفطح هي أكلة سعودية الأصل، ترمز في السعودية إلى الكرم والفخامة والضيافة، لذا تقدم في المناسبات الكبيرة، وتختلف طرق تحضير المفطح باختلاف المكونات، ومكونات المفطح الأساسية: الأرز، واللحم، والبهارات المنوعة.
خبز المقشوش السعودي بالعسل ... يشتهر المطبخ السعودي بخبز المقشوش، فهو خبز تراثي محلى بالعسل وسهل التحضير، يمكنكِ تقديمه على سفرة الفطور الصباحي أو كوجبة خفيفة مع فنجان الشاي، ويكثر تناوله في فصل الشتاء لمذاقه الشهي ودوره في تدفئة الجسم، كما يُعد خياراً مثالياً للتجمعات العائلية والاجتماعية.
ويتكون المقشوش من أرغفة صغيرة تشبه الخبز على شكل أقراص ساخنة وطرية، مغطاة بالزبدة والعسل أو السكر.
المنغوليان بيف ... من الأطباق الشهيرة التي تقدم بكثرة في المطاعم الصينية، وتعتبر من الأطباق الرئيسية التي يمكن تقديمها في العزائم والتجمعات العائلية، أو كوجبة غداء سريعة ولذيذة، جرّبي المنغوليان بيف بخطوات سهلة واستمتعي بالطعم الفريد لشرائح اللحم مع صوص الصويا والبهارات المميزة.
أرز مكسيكي بالدجاج ... يعد الأرز المكسيكي، من الأطباق التقليدية والأساسية في المطبخ المكسيكي. يتميز هذا الطبق بلونه الأحمر من صلصة الطماطم أو معجون الطماطم، وغالباً ما يتم تقديمه كطبق جانبي مع مختلف الأطباق مثل دجاج الفاهيتا أو التاكو. تطورت هذه الوصفة مع مرور الوقت لتشمل مكونات إضافية مثل الدجاج والخضروات لتصبح وجبة كاملة وغنية. حضريه معنا اليوم في مطبخ سيدتي وشاركينا تجربتك.
سلطة المكرونة الملونة ... تعود أصول سلطة المكرونة إلى المطبخ الأمريكي، حيث أصبحت جزءاً أساسياً من حفلات الشواء والنزهات الصيفية. هي وصفة بسيطة ومبتكرة لتحضير سلطة متنوعة من المكرونة والخضار والصلصات المختلفة. تكمن شعبيتها في سهولة تحضيرها ومرونتها، حيث يمكن إضافة أو تغيير أي مكون بحسب الرغبة. حضريها معنا في مطبخ سيدتي وقدميها كطبق جانبي أو كوجبة خفيفة ومشبعة.
كيكة الكوكيز بالشوكولاتة ... كيكة الكوكيز هي في الأصل وصفة عملاقة للكوكيز الكلاسيكي برقائق الشوكولاتة، تُخبز وتقدم ساخنة أو دافئة. تعملي معنا في مطبخ سيدتي طريقة تحضيرها بأنجح وصفة وقدميها مع كوب من الحليب أو كرة من الآيس كريم لصغارك أو فنجان القهوة لكِ ولصديقاتك.
سلطة البرتقال بالدجاج والجوز .. نقدم لك من مطبخ سيدتي كل ما هو جديد ومبتكر في عالم تحضير السلطات الخفيفة والصحية والشهية أيضاً، حضري سلطة البرتقال بمذاق الدجاج والجوز الشهي وشاركينا رأيك
صوص المشروم .. تعدّ بعض الصلصات هي السرّ في إظهار نكهة الوجية، تعلمي مع مطبخ سيدتي طريقة عمل صوص المشروم وقدميه بجانب أصناف الدجاج أو اللحوم أو الباستا
معجنات الجبن من وصفات المقبلات الساخنة المحببة للجميع، ويمكن تناولها في كل الأوقات، قدميها على سفرتك بطريقة سهلة وبسيطة مع مطبخ سيدتي
باستا بالصلصة الحمراء .. قدمي لوجبة غداء اليوم وصفة في غاية السهولة وبالطعم الأصلي للمكرونة بإضافة الصلصة الحمراء التي يفضلها الجميع
سلطة البطاطا الحلوة .. اعتمدي البطاطا الحلوة لإعداد ما يطيب منها من أطباق جانبية غاية في اللذة والطعم اللذيذ، جربيها الآن وتمتعي بها مع عائلتك
استضاف مطبخ سيدتي في حلقة مميزة الشقيقات عبد العزيز : أليس وفرح ونادين عبد العزيز صاحبات برنامج الواقع "إخوات خوات". مع الشيف منال العالم، حيث ساعدن الشيف منال العالم بتحضير سلطة الجرجير بالدجاج الصحية والشهية وتبادلن الأحاديث حول المطبخ والطهي
طبق السلمون المدخّن مع خس الآيسبرغ بطريقة سهلة وسريعة، قدميها كطبق جانبي في عزوماتك واستمتعي بها مع ضيوفك
قدم الطبق الشيف نوفل العامري خصيصاً لمطبخ سيدتي
