لأشهى وأطيب ضيافة في سهرات الصيف الحارة قدمي من مطبخ سيدتي بودينغ الشوكولاتة مع الموز البارد والشهي.. ستعشقه عائلتك وضيوفك
غيري في قائمة الأطباق الجانبية المقدمة على سفرتك، وقدمي كل ما هو جديد ومبتكر وشهي، نقدم لك من مطبخ سيدتي سلطة الشمندر والأفوكادو بالجريب فروت
عصير الجلاب .. يعتبر عصير الجلاب من العصائر المعروفة في المطبخ اللبناني، وله فوائد صحية وخاصة بشهر رمضان المبارك، حضري أشهى العصائر وألذها من مطبخ سيدتي وتمتعي بأشهى طعم
كبدة الخاروف بالبصل ... كبدة الخاروف من الأطباق المغذية التي يفضلها الكثيرين خاصةً في عيد الأضحى، حيث تتميز بطعمها الفريد وسهولة إعدادها، ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق، جرّبي معنا كبدة الخاروف بالبصل بخطوات سهلة.
مطبق الخضار للرجيم ... يعتبر مطبق الخضار من أشهر أنواع المخبوزات في المطبخ السعودي، وهو عبارة عن نوع من الفطائر الرقيقة والمخبوزة في المنزل بخطوات بسيطة، ويقدم بحشوات مختلفة ومنوعة، نقدم لكِ اليوم طريقة إعداد المطبق بحشوة البيض والكراث كمكوّن أساسي في خضار المطبق.
طريقة عمل خبز الملّة ... من المطبخ السعودي اخترنا لكِ طريقة عمل خبز الملة في المنزل بطريقة بسيطة وبنفس مكونات الوصفة الأصلية، والاختلاف البسيط هو طهيه بالفرن بدلاً من الرمال وهي الطريقة الأسهل لتحضيره
والأصل في طهي خبز الملة داخل الرمل الصحراوي الناعم، بواسطة الجمر، وسمّي بخبز الملة نسبةً إلى حركة الرمال عند ارتفاع درجة حرارتها، والذي يطلق عليه تسمية "الملال"، ومن ذلك أصبح الخبز الذي يعدّ تحت الرمل الساخن يسمى بخبز الملّة.
وأعلنت هيئة فنون الطهي تدرج ثلاث مخبوزات سعودية ضمن مبادرة "مخبوزات المدن المبدعة"، وهذه المبادرة تهدف إلى إبراز التراث الطهوي الغني للمدن السعودية المدرجة في شبكة اليونسكو للمدن المبدعة، حيث تم اختيار "الخبز الأحمر" من مدينة الأحساء، و"الكليجا" من مدينة بريدة، و"خبز الملّة" من مدينة الطائف.
مناقيش شامية ... المناقيش أو المنقوشة كما يطلق عليها أحياناً، من الأكلات الشعبيّة المشهورة جداً وترجع في الأصل إلى المطبخ الشامي، وتلقى إقبالاً واسعاً من الجميع صغاراً وكباراً، والمناقيش نوع من أنواع المخبوزات وهي عبارة عن عجين يتمّ تشكيله على شكل قرص دائريّ وحشوه بالزعتر وزيت الزيتون وتُخبز في الفرن، وهناك من يقومون بوضع الجبن مع الزعتر في بعض الأحيان، ويتمّ تقديم مناقيش الزعتر على وجبة الفطور خاصّة كما يمكن تناولها على العشاء
لاتيه بحليب اللوز ... مشروب القهوة من أكثر المشروبات التي تُقدم في المقاهي والكافيهات، ولكن يمكنكِ تحضير مشروبك المفضل في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة لديكِ، تعرفي على وصفتنا بحليب اللوز وقدميه لضيوفك في الزيارات والاستقبالات
فطيرة السبانخ بالجبن بعجينة الفيلو ... يُعدّ السبانخ من أصناف الخضار الورقية الموسمية في فصل الشتاء، ولا غنى عنه في تحضير أصناف متعددة من الأكلات الرئيسية وخاصة في المعجنات والفطائر المنوعة، تعرفي على طريقة عمل فطيرة بحشوة السبانخ مع الجبن وبعجينة الفيلو الجاهزة الشهية والسريعة
تعلمي أيضاً: فطيرة السبانخ بالأفوكادو
صلصة البيستو بالكاجو ... لصلصة البيستو استخدامات عديدة في المطبخ، فمثلاً ضعي صوص البيستو على الدجاج وحمريه في الفرن، أو ادهني عجينة البيتزا بصلصة البيستو، وحضري أنواع طيبة من المكرونة بها، جربيها وجهزي أطيب التتبيلات في مطبخك
تعلمي أيضاً: مكرونة بصوص البيستو والكريمة
صوص الشوكولاتة البيضاء ... هنالك استخدامات عديدة لصوص الشوكولاتة في تزيين الكيك، أو الكب كيك، أو الآيس كريم، حضري صوص الشوكولاتة البيضاء الشهية في مطبخك وتفنني في صنع الحلويات
تعلمي أيضاً: صوص الشوكولاتة بعشر دقائق
صلصة التفاح هي صلصة مصنوعة من التفاح وتستخدم على نطاق واسع في الطبخ. تعد هذه الصلصة من ألذ وأشهى الصلصات في المطبخ الإيطالي سواءً كانت باردة أو ساخنة أو بمفردها أو استخدامها في أطباق مالحة أو حتى مع الخبز
شاهدي: سلطة التفاح بالفيديو
كرات السميد بدون فرن ... حلويات سهلة في خطوات إعدادها، وبسيطة في مكوناتها، وشهية جداً نقدمها لكِ من مطبخ سيدتي، جربي كرات السميد والتي لا تحتاج إلى فرن أو قلي، ضعيها في الثلاجة وقدميها باردة
شاهدي: حلاوة السميد بالفيديو
سلطة السبانخ مع التوت البري والجوز للوقاية من سرطان الثدي ... تُعرف هذه السلطة بكونها "سلطة الحماية" نظراً لغناها بالعناصر الغذائية التي تُعزز الصحة العامة، خياراً ممتازاً كجزء من نظام غذائي صحي للوقاية من سرطان الثدي. تجمع هذه الوصفة بين فوائد السبانخ، الغني بمضادات الأكسدة وحمض الفوليك، وفوائد التوت البري، وفوائد الجوز، الذي يُعد مصدراً مهماً لأوميغا 3. كل هذه المكونات تلعب دوراً في دعم صحة الخلايا وتقليل الالتهابات، مما يساهم في الوقاية من الأمراض المزمنة، بما في ذلك سرطان الثدي.
قلاية بندورة باللحمة .. أعدي على سفرتك في رمضان أسهل الوصفات المميزة بالطماطم واللحمة
سميت صلصة البشاميل بهذا الاسم نسبة الى الطاهي الفرنسي لويس دو باشاميل في القرن السابع عشر، تعلمي تحضيرها بأسهل خطوات وأسرعها، وأعدي بها أطيب الأكلات على سفرتك
يعتبر مجبوس دجاج كويتي من أطباق الأرز الشهيرة في الخليج العربي، ويتميز بمذاقه الشهي واللذيذ، مطبخ سيدتي يقدم لك طريقة سهلة وسريعة لتحضير مجبوس الدجاج
