سلطة الروب السودانية ... تعتبر سلطة الروب السودانية واحدة من الأطباق الجانبية الشهيرة والأساسية الموجودة على المائدة السودانية، والتي تضاف إلى الموائد لتعطي إقبالاً لتناول الطعام لما تتمتع به من طعم لذيذ وفوائد غذائية كثيرة.
وتتكون السلطة من مكونات بسيطة مثل الخيار المبشور، والجزر المبشور، مع اللبن الزبادي ومكونات بسيطة أخرى.
جربيها على طريقة مطبخ سيدتي، وقدميها بجانب الأكلات الرئيسية من موقعنا.
أصابع الموزاريلا المقلية بالبقسماط ... يتم صُنع جبن الموزاريلا من الحليب البقري المبستر، والملح، والدهون النباتية، واللبن، وغيرها من المكونات. ويعود أصل جبن الموزاريلا إلى المطبخ الإيطالي، وتُستخدم بكثرة على الأطعمة ذات الأصول الإيطالية مثل المكرونة، والبيتزا.
إليكِ من مطبخ سيدتي طريقة سهلة لتقديم ألذ المقبلات الساخنة والتي يفضلها الجميع وخاصة في المطاعم، أصابع الموزاريلا المغطاة بطبقة مقرمشة من البقسماط والمقلية، جربيها بطريقتنا وتمتعي بمذاقها الغني والطيب
جبن حلوم مشوي بالزعتر للرجيم ... نقدم لكِ من مطبخ سيدتي وصفة رجيم سهلة وخفيفة ومناسبة كوجبة فطور صباحي، تعرفي على خطوات عمل جبن الحلوم المفيد وتمتعي بمذاقه الطيب
ومن المعروف عن جبن الحلوم أنه من أنواع الجبن الذي يكثر استخدامه في الحلويات، وفي إعداد المخبوزات مثل مناقيش الجبنة، وهو من المصادر الكبيرة للكالسيوم، وغني بالبروتينات والدهون لهذا هو يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول خلال النهار، ويمكن صُنع جبن الحلوم من البقر أو الأغنام أو الماعز، ويعتبر خياراً مثالياً لوجبة الفطور الصباحية.
شوكولاتة بدون سكر للرجيم ... تعتبر الشوكولاتة الداكنة والخالية من السكر من الأطعمة المغذية واللذيذة، ولها العديد من الفوائد الصحية فهي تحسن المزاج، وتخفف من التوتر، وهي مفيدة للبشرة، جربيها في وصفة منزلية سهلة التحضير وطيبة الطعم
تعلمي أيضاً: نوتيلا بالبيت
خبز الصاج ... نقدم لكِ من مطبخ سيدتي طريقة عمل وصفة من وصفات الخبز المعروفة على السفرة العربية، خبز الصاج مميز برقته وخفته وحجمه الصغير، كما يمكن حشوه بأكثر من حشوة سواءً كانت من اللحوم أو الأجبان، تعلمي طريقة تحضيره في مطبخك بأسهل وصفة منزلية
تعلمي أيضاً: عجينة مناقيش الصاج
خل منعش وحيوي بمزيج من اللونين البرتقالي والأحمر مثالي لفصل الصيف، ويضيف هذا الخل رونقاً مثالياً من الألوان والنكهة الفاكهية النابضة بالحياة إلى أي سلطة، وهو خل مصنوع من عصير البرتقال الأحمر الإيطالي الغني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، وتحتوي هذه الصلصة على قيمة غنية وكبيرة من العناصر الغذائية، بالإضافة إلى الطعم اللذيذ واللون الجذاب
تعلمي أيضاً: صلصة الريحان بالخل
طبق البابا غنّوج بالخضار هو نوعٌ من المقبّلات التي تُقدّم على المائدة العربيّة بجانب العديد من الأطباق الرئيسية مثل المشاوي أو الأسماك والدّجاج، وتتنوّع طرق إعداد البابا غنّوج بطرق تقديمه وأيضاً بالمطيبّات الأخرى المضافة له.. فيمكنك سيدتي إضافة لبن الزبادي مع الطّحينة للبابا غنّوج أو إضافة مكعّبات من الطماطم أو الشّطة المجروشة الحارة
الوصفة من إعداد السيدة نسرين قطناني قدمتها خصيصاً وبطريقتها المبتكرة والجديدة لمطبخ سيدتي
كباب الميرو بالفيديو .. بمناسبة اليوم الوطني السعودي يحتفل "مطبخ سيدتي" بعمل أشهر الوصفات الشعبية للمملكة العربية السعودية وخاصة من منطقة الحجاز الغنية بوصفات مميزة ومنها كباب الميرو، أشتهرت به منطقة مكة المكرمة ويقال أنها من أصل تركي، وهي عبارة عن كرات صغيرة من اللحم المفروم ويقدم مع الخبز العربي والأرز الأبيض، يقدم لنا الكباب الميرو من مطبخ علا رجب، تصوير مجد حمدان
