حمسة الكبدة الحارة ... احرصي على تناول المأكولات الصحية والمفيدة بشكلٍ دوريّ ومستمر، ومنها الكبدة التي تحتوي على عنصر الحديد الضروري للجسم لحمايته من الإصابة بفقر الدم، حيث يمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة، وبإضافة أنواع متنوعة من الخضروات، والتوابل الحارة، والأعشاب العطرية.
كرات الكفتة بصوص الكريمة ... وجبة غداء شهية لا تقاوم من كرات الكفتة بصوص الكريمة، وصفة من وصفات الطبخ الشهية التي يمكنك تحضيرها وتقديمها بجانب الأرز، المعكرونة أو حتى البطاطس المهروسة.
طريقة عمل المايونيز بدون بيض ... يعد المايونيز من الصلصات المميزة التي يتم استخدامها على نطاق واسع في تحضير الساندويشات والسلطات المختلفة، ويمكنكِ تحضير المايونيز بدون بيض في المنزل بدلاً من شرائه جاهزاً، إليكِ الطريقة.
كباب لحم مشوي بالفرن ... يعدّ الكباب من الوصفات الشهية التي يرغب الجميع في إعدادها وتناولها في المنزل، ويمكن تحضيره في الفرن بطريقة سهلة وبطعمه المميز، ويُمكن تناول السلطة مع الكباب أو بعض الخضار المشويّة التي ترفع من قيمة الطبق الغذائية.
طريقة عمل المجدرة بالبرغل والبصل المقرمش ... المجدرة طبق تقليدي عريق، يُعتبر من الأطباق الشعبية التي تعتمد على مكونات بسيطة ومتوفرة، مما جعله غذاءً أساسياً في العديد من الموائد خاصة في المطبخ الشامي، وتُعتبر طبقاً غنياً بالبروتين والألياف والمعادن، مما يجعلها وجبة صحية ومغذية.
شوربة الشعيرية بالثوم والهيل ... من أسهل وألذ الشوربات، ومناسبة جداً كطبق جانبي أو حتى كوجبة خفيفة. إليكِ طريقة بسيطة لعمل شوربة الشعيرية الشهية من مطبخ سيدتي.
صلصة الطماطم المنزلية ... إليكِ من مطبخ سيدتي طريقة سهلة ومفصلة لعمل صلصة الطماطم المنزلية متعددة الاستخدامات. تعلمي معنا طريقة تحضيرها وحفظها واستخدامها كصلصة تغميس ومكون أساسي للعديد من الأطباق الشرقية والغربية.
شوربة الطماطم الإيطالية ... المطبخ الإيطالي غني بوصفات المقبلات الساخنة من الشوربات اللذيذة والرائعة، جربي شوربة الطماطم بإكليل الجبل والأوريغانو، واستمتعي بمذاقها ساخنة مع شرائح من خبز التوست المحمصة.
كبدة خروف بالفرن بخطوات سهلة ... تُعتبر كبدة الخروف من الأطباق الشعبية والغنية بالفوائد الغذائية، ويُحافظ تحضيرها بالفرن على نكهتها وفوائدها الغذائية. نقدم لكم من مطبخ سيدتي طريقة سهلة وسريعة لتحضيرها بالفرن بخطوات سهلة، حضريها كما بالوصفة وقدميها ساخنة مع الخبز البلدي وسلطة الطحينة.
طريقة عمل مكرونة بالمسالا ... وجبة شهية وسريعة التحضير، مثالية لتغيير روتين وجباتك وإضافة لمسة من النكهات الهندية الغنية والمميزة إلى مائدتك. هذه الوصفة من المكرونة تجمع بين بساطة التحضير والنتيجة الرائعة التي ستنال إعجاب الجميع.
حمسة كبدة الخروف للغداء ... تعتبر كبدة الخروف من الأطباق اللذيذة والمحبوبة، وتتميز بقوامها الطري، وكبدة الخروف غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الجسم، مثل فيتامين أ، وفيتامين ب12، والحديد، وحمض الفوليك. جربيها على طريقة مطبخ سيدتي بأبسط المكونات.
قوارب الكوسا المحشية بالجبنة والأعشاب ... تعد الكوسا من الخضروات الخفيفة والمغذية، وتتعدد إمكانية تقديمها بطرق منوعة، وتعتبر وصفة قوارب الكوسا المحشية بالجبنة والأعشاب من الوصفات السهلة والخفيفة وسهلة الهضم. جربيها الآن.
تمبورا الكوسا بالفيديو ... تحظى أطباق تيمبورا بشعبية كبيرة في اليابان وفي المطاعم اليابانية حول العالم، ولكن تقنية القلي هذه ربما تم استعارتها من التجار البرتغاليين، حيث تعني كلمة تيمبورا "التوابل" باللغة البرتغالية.
شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعرفي على واحدة من الوصفات الشهية والشعبية في المطبخ الياباني والتي انتقلت منه إلى المطابخ العالمية. الوصفة مقدمة من الشيف هاكان من مطعم سيراكل
الفتوش اللبناني مع صلصة السماق والبصل المكرمل ... الفتوش أحد أنواع السلطات الشامية المشهورة جداً. ولكلّ صنف من أصناف الخضار الموجودة في طبق الفتوش فوائدها الغذائية، فالبقلة من النباتات المقوّية للطاقة، والمدرة للبول، وتفيد في علاج النزلة الشعابية والترسبات في الكلية والمرارة. والخسّ يحتوي على أملاح معدنية وفيتامينات وهو فعَّال في تنشيط عملية الهضم، كما أنه مهدئ للأعصاب وفاتح للشهية. والطماطم والخيار يحتويان على نسبة عالية من الألياف الغذائية.
قدمي أفضل وجبة خفيفة وصحية من الخضار الطازجة.
كعك الفستق بالتوت البري ... لا يخفى ما للتوت البري من فوائد في خفض خطر الإصابة بعدوى المسالك البولية الوقاية من أنواع معينة من السرطان. وتحسين وظائف المناعة. وانخفاض ضغط الدم، فاجعلي حلوياتك صحية، كما تنصحك الشيف الكويتية هدى الحشاش ولكن: كما تقول: "احفظي الكعك في «برطمان» محكم الإغلاق".
وصفة رائعة من وصفات حلويات عيد الفطر المبارك، جربي تحضيرها وقدميها كضيافة لذيذة مع القهوة.
منسف باللحم والكركم ... لتحضير المنسف بطريقة صحيّة استبدلي الأرز بالجريشة أو الأرز البني، واستبدلي الخبز الأبيض بخبز مصنوع من طحين قمح كامل، واستخدمي لحمة حمراء خالية من الدهون التي تسبب تضيّق الشرايين، واخلطي بالخلاط لبن الكشك بلبن طازج قليل الدسم، وذلك للتقليل من كمية الدهون والملح الموجودة في لبن الكشك. واعلمي أن المنسف لن يكون مصدر جيداً للكالسيوم لأن وجود الحديد في اللحوم وطبخها مع اللبن يؤديان إلى منع امتصاص بعضهما البعض، كما أن المنسف قد لا يكون مناسب لك إذا كنت تعانين أنت أو أحد أفراد عائلتك من الحموضة العالية، وما عليك سوى حساب نسبة حصص الكربوهيدرات الموجودة بالطبق التناول لتحافظي على نسبة السكر في دمك.
مجبوس سمك سهل ... هو عبارة عن طبق من الأرز المتبل والممزوج بقطع السمك، ويشتهر به المطبخ الخليجي، ويقدم في العديد من المناسبات والعزائم والأعياد
تعرفي على أشهر طبخات السمك اللذيذة جداً من مطبخ سيدتي، وجددي من وصفاتك الرائعةعلى سفرة الغداء
سلطة الدرويتوس بصلصة المايونيز الحارة ... تعرفي من مطبخ سيدتي على وصفة من السلطات السهلة والسريعة والمستوحاة من المطبخ المكسيكي المشهور والمميز بنكهة المأكولات الحارة، فإن كنتِ سيدتي من عُشاق أصناف مكونات الأكلات المكسيكية مثل الفاصولياء الحمراء ورقائق الشيبس المبهرة والمقلية، جربي طريقتنا بإعداد وصفة سلطة الدوريتوس والتي يكثر طلبها في المطاعم والكافيهات
حليب جوز الهند المنزلي ... نظراً لإحتواء حليب جوز الهند على الكثير من العناصر الغذائية جعله من المكونات الأساسية في العديد من الأغراض مثل مستحضرات التجميل والشعر والبشرة، إليكِ من مطبخ سيدتي كيفية عمل حليب جوز الهند المنزلي، أعديه وتمتعي بفوائده الغذائية والصحية
تعلمي أيضاً: حليب بالزعفران
سلطة الروب السودانية ... تعتبر سلطة الروب السودانية واحدة من الأطباق الجانبية الشهيرة والأساسية الموجودة على المائدة السودانية، والتي تضاف إلى الموائد لتعطي إقبالاً لتناول الطعام لما تتمتع به من طعم لذيذ وفوائد غذائية كثيرة.
وتتكون السلطة من مكونات بسيطة مثل الخيار المبشور، والجزر المبشور، مع اللبن الزبادي ومكونات بسيطة أخرى.
جربيها على طريقة مطبخ سيدتي، وقدميها بجانب الأكلات الرئيسية من موقعنا.
