الشكشوكة بالبيض على طريقة المطبخ السعودي ... الشكشوكة من الأطباق الشعبية المنتشرة والمفضلة على السفرة العربية، لما لها من مذاق لذيذ، وتقدم وقت وجبة الفطور الصباحية، وقد تعتبر وجبة خفيفة نهارية بين الوجبات الرئيسية، وهي من الأطباق المميزة في المطبخ السعودي.
تاكو الروبيان والطماطم لمقبلات لذيذة ... يعد التاكو من الأطباق الشعبية في المطبخ المكسيكي، ويحضر بالدجاج أو اللحم أو الروبيان مع إضافة التوابل والخضروات المتنوعة، ويعتبر نوع من أنواع المقبلات الشهية المفضّلة لدى الكثيرين، جرّبي طريقة عمل تاكو الروبيان بخطوات سهلة من مطبخ سيدتي
الحلوى العمانية ... تعتبر الحلوى العمانية من الحلويات الرمضانية التقليدية التي تلقى إعجاب الجميع، وتتميز بالطعم الرائع والمذاق الفريد، وتقدم الحلوى العمانية في الكثير من المناسبات المختلفة وخاصة على سفرة تحلية رمضان، وتختلف أنواعها من الحلوى السوداء والبيضاء والحلوى الصفراء، جرّبي معنا الحلوى العمانية وأسعدي أسرتكِ بأطيب الحلويات الخليجية.
طريقة عمل الزبادي في البيت ... يعتبر الزّبادي من أهمّ مشتقّات الحليب، ويتمّ الحصول عليه من تخمير الحليب باستخدام البكتيريا اللبنيّة. وقد كانت النّساء قديماً يصنعن اللبن في المنزل باستخدام حليب البقر أو حليب النّعاج، ولكن في أيّامنا هذه نجد جميع مشتقّات الحليب متوفّرة بكثرة في الأسواق، ولكن من الجيّد إعداد الزّبادي في المنزل لضمان جودته.
عجينة بدون خميرة ... من المعتاد أن نحضّر العجائن باستخدام المواد الرافعة؛ كالخميرة أو البيكنج باودر أو بيكربونات الصوديوم كي تتفاعل وتنتفخ، لكن هذه الطريقة تحتاج إلى وقت أطول كي تختمر العجينة، ففي بعض الأوقات نحتاج إلى طريقة عجينة سريعة وسهلة لتحضير أشهى أطباق المعجنات، ويكون الحل الأمثل بتحضير العجينة من دون الخميرة؛ حيث يمكن باستخدامها في تحضير أنواع مختلفة من المعجّنات بعدة حشوات
ساندويش الدجاج المشوي الإيطالي ... تعتبر الساندويشات من الأكلات السريعة والوجبات المحببة لدى الجميع، ويمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل بأنواع وأشكال متعددة، وباستخدام أنواع متعددة من الخبز كالخبز العربي أو خبز الصمون أو خبز الشراك. اكتشفي من مطبخ سيدتي كيفية إعداد خبز بحشوة صدور الدجاج بالخبز الإيطالي مع الصلصة الرائعة، جربيها وبالصحة والعافية
إيدام الزهرة للنباتيين ... الإيدام أو اليخنة من الأطباق الشعبية المعروفة على السفرة العربية، والتي تتميّز بسهولة تحضيرها وبساطة مكوّناتها، وعادة ما يتكون هذا الطبق من صنف، أو صنفين من الخضار كالبطاطس، والكوسا، والزهرة، والباذنجان، إضافة إلى المرق، وفي بعض الأحيان يضاف له قطع الدجاج، أو اللحم.
جربي طبخة نباتية مميزة بالزهرة والحمص والبطاطا الحلوة المفيدة.
بان كيك بالجبنة... يعتبر البان كيك من وصفات العجائن الغربية، والتي يتمّ تقديمها على وجبة الإفطار وتتميز بأنها وجبة خفيفة لا تحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية، بالإضافة إلى ذلك فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة
تشيز كيك بالفول السوداني ... من الوصفات اللذيذة والمتجددة والمطلوبة عند الكثيرين من عشاق حلى التشيز كيك، وذلك باستخدام زبدة الفول السوداني بدلاً من الحشوات التقليدية المعروفة، جربي وصفتنا وتمتعي بمذاقها المذهل واللذيذ
سلطة خس بالتفاح الأخضر والجوز بالفيديو ... بمزج الخضراوات الطازجة مع الفاكهة، بمزيج رائع من الحلو والحامض، تقدمين على سفرتك وصفات جديدة ومبتكرة وعصرية من مطبخ سيدتي.
شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعرفي على خطوات عمل أسهل وأبسط وصفات السلطات اللذيذة والشهية والمليئة بمذاق غني من النكهات المميزة
لحم ستروجانوف بالفطر والثوم ... ستروجانوف طبق من أصل روسي، اشتُهر في معظم أنحاء العالم. يحضّر من شرائح اللحم، والفطر، والكريمة، والبصل، والطحين، والزيت أو الزبدة، والملح، والفلفل.
يعد الستروجانوف أكلة غنية بالسعرات الحرارية؛ إذ إن كل وجبة (400 غرام تقريباً) تحتوي على 796 وحدة حرارية و63 غراماً من الدهون، منها 27 غراماً دهون مشبعة.
يحضرها لنا الشيف العراقي شاهين خليل.
كتف خاروف مع الكسكسي والخوخ ... يحتوي الكسكس على نسبة عالية من السيلينيوم، وهو أحد أنواع مضادات الأكسدة المهمة التي تُساعد على تقوية جهاز المناعة، وتدعيمه، وتعزيز قدرته على مكافحة الأمراض المختلفة. وهذا الطبق قديم جداً من شمال أفريقيا. يصنع من سميد القمح القاسي أو الذرة، ويدور على شكل حبيبات صغيرة، ويتناول بالملعقة أو باليد. ويطبخ بالبخار، نقدمه لك مع الزعفران وأعواد القرفة ولحم الخروف اللين، لكنه يحتاج منك إلى طريقة ماهرة في الإعداد، فحضريه في أحد الأيام الرمضانية، وكوني سيدة المائدة في ذلك اليوم.
طريقة عمل بسكويت سهل بالفانيليا ... البسكويت من الحلويات المحبوبة بشدة، ويمكن تحضيره بعدة طرق؛ مثل البسكويت بالشوكولاتة البيضاء أو الداكنة أو الفانيلا أو القرفة وغيرها، وفي حال كنتِ ترغبين بتحضير بسكويت لأطفالكِ في المنزل بدلاً من الجاهز، تعرفي من مطبخ سيدتي على خطوات العمل السهلة والسريعة والمكونات اللازمة لتقديم ألذ الحلويات على سفرتك.
يخنة الفاصوليا الخضراء باللحم والصلصة ... تعتبر يخنة الفاصولياء الخضراء من الأطباق الرئيسيّة على السفرة العربية، وتقدم بالعادة بجانب الأرز المفلفل بالشعيرية، وتتميّز الفاصولياء بالعناصر الغذائيّة المختلفة كالحديد، والبروتينات، والعديد من الفيتامينات، وتختلف طرق تحضير الفاصولياء تبعاً لمكوناتها، إليكِ وصفة رمضانية مميزة وطيبة وسهلة من مطبخ سيدتي.
البطاطس المقلية بجبن الشيدر ... تعتبر البطاطس من المقبلات الساخنة التي يفضلها العديد من الأشخاص بجانب الأطباق الرئيسية، وتعد وصفة البطاطس المقلية بجبن الشيدر من الوصفات الشهية والسهلة التي تقدم بجانب أطباق كثيرة مثل البرغر والشاورما وغيرها.
كب كيك الموز للرجيم ... يعتبر حلى الكب كيك من الحلويات المفضلة عند الجميع، ويتميز بطراوته وطعمه اللذيذ، بالإضافة إلى سهولة تحضيره، حيث يتم تحضيره بالعديد من المكونات المتوفرة في ثلاجتك وخزائن مطبخك. جربي الحلويات بالموز من مطبخ سيدتي، واستمتعي بوجبة خفيفة وصحية أثناء اتباعك الرجيم.
ميلك شيك الموز ... فاكهة الموز من أهم أنواع الفواكة لصحة جسم الإنسان على الإطلاق، حيث ينظم نسبة السكر في الدم، وله دور مهم في حماية صحة القلب، ويزيد من مقاومة الأنسولين عند تناول حبة في اليوم، كما يمنح شعوراً بالشبع لفترة طويلة، وله خصائص مضادة للأكسدة، ويدخل الموز في إعداد الكثير من أنواع الحلويات والمشروبات والعصائر الطبيعية الشهية، جرّبي معنا طريقة عمل ميلك شيك الموز بخطوات سهلة جيداً لتسعدي أطفالك.
