مقادير الحلوى العمانية
- سكر :
4 اكواب
- النشاء : كوب ونصف
- الزيت النباتي : نصف كوب
- ماء الورد : كوب (صغير)
- هيل : 2 ملعقة صغيرة
- الزعفران : ملعقة صغيرة
- الماء : لتر ونصف
- فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)
- النشاء : كوب ونصف
- الزيت النباتي : نصف كوب
- ماء الورد : كوب (صغير)
- هيل : 2 ملعقة صغيرة
- الزعفران : ملعقة صغيرة
- الماء : لتر ونصف
- فستق حلبي : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة تحضير الحلوى العمانية
- ذوّبي السكر في قدر على النار حتى يتكرمل، ثم أضيفي الزيت النباتي وحركي جيداً.
- امزجي النشا بالماء حتى يذوب، ثم أضيفيه إلى الكراميل في القدر، وحركي المزيج جيداً على نار هادئة حتى تختفي التكتلات.
- اخلطي الزعفران في ماء الورد، ثم أضيفيه إلى مزيج الكراميل، وحركي جيداً حتى يذوب الزعفران.
- أضيفي الهيل وحركي باستمرار حتى يتماسك قوام الحلى، ثم إرفعي القدر عن النار.
- ضعي الحلوى العمانية في طبق التقديم، وزيّنيها بالفستق، ثم قدميها.
تعلمي أيضاً: البقلاوة الخليجية
