أعد هذه الوصفة الشيف شربل عيد في مطعم"أريستقورات"Aristocrate، ببيروت، خصيصا لمطبخ سيدتي وصفة شهية ومناسبة للرجيم جربيها واستمتعي بها
الكريب من أشهى الحلويات الفرنسية الشهية ، يتميز الكريب بسهولة تحضيرها و تعدد حشواتها
حضر الشيف رامي الراميني في مطعم زيرو فور وصفة كريب الشوكولاتة الشهي
شوربة الخضار المهروسة للرجيم ... تعد الشوربات من أصناف الأغذية التي تطهى عادةً بوضع مكونات في ماء مغلي حتى يمتص كل مكوناتها، وتختلف بحسب نوع الشوربة والوصفة والمطبخ الذي تنتمي إليه، نقدّم لكِ وصفة شهية وخفيفة من وصفات شوربات رمضان وهي شوربة الخضار المهروسة للرجيم بخطوات بسيطة ومقادير متوفرة في كل منزل.
سمك الكارب المشوي المدخن ... من المطبخ العراقي اخترنا لكِ طريقة تحضير سمك الكارب المشوي في الفرن بطريقة جديدة مبتكرة ومكونات بسيطة متوفرة في مطبخك، جربي ألذ وصفات السمك وقدميها بجانب أرز الصيادية والسلطة الخضراء
يُعرف سمك الكارب أيضاً باسم سمك الشبوط، وهو من الأسماك الغنية بالعديد من العناصر الغذائية التي يُمكن أن توفر مجموعة من الفوائد الصحية، ومن أبرز هذه الفوائد تعزيز صحة الجهاز المناعي والهضمي، وتقوية العظام والأسنان، وتحسين صحة القلب.
بيتزا البطاطس المهروسة بخطوات بسيطة ... ستجدين في مطبخ سيدتي البدائل اللذيذة والصحية الخالية من الغلوتين لوصفات البيتزا بالعجين، وبالمذاق الرائع نفسه لتحضير وصفات البيتزا الإيطالية.
حضري وجبة سهلة وسريعة ولذيذة يمكن إعدادها بسهولة وفي وقت قصير. واستبدلي البطاطس المهروسة كقاعدة بديلة للعجين التقليدي في وصفات البيتزا.
طريقة عمل خبز التورتيلا المنزلي ... هو خبز رقيق ذو أصل مكسيكي، وانتقل إلى كافة دول العالم، وأصبح أكثر نوع خبز يُستخدم في المطاعم العالمية؛ حيث يُحشى خبز التورتيلا بحشوات مختلفة مثل حشوة الفاهيتا، والشاورما. ويعتبر تحضيره في المنزل أمراً بسيطاً، ولذلك يمكن صناعته بكلّ سهولة، تتبعي الخطوات لاكتشاف المقادير البسيطة وطريقة التحضير السهلة والسريعة
طريقة عمل كيكة جوز الهند ... يعتبر الكيك من أشهى الحلويات الغربية والتي يتم تقديمها في جميع الأوقات والمناسبات العائلية، واشتهر هذا النوع من الحلويات بسبب سرعة تحضيره ومكوناته البسيطة جداً، تعلمي معنا في مطبخ سيدتي طريقة تحضير كيكة جوز الهند بقوام هش ومذاق لذيذ
حلا المهلبية للدايت ... تعددت الروايات التي رويت عن أصل طبق حلا المهلبية، لكن أكثرها شيوعاً، هي أنها سميت نسبة ليزيد بن المهلب بن أبي صفرة، الذي كان يعيش في زمن الدولة الأموية، وكان قد أمر الخدم بتصنيع حلوى مميزة لتخليد اسمه في التاريخ، وكانوا ينطقون اسمها محلبية، ثم أصبحت مهلبية، ويختص مطبخ سيدتي هذه المرة بتقديمها، خالية الدسم تناسب من يتبعون أكلات الريجيم.
فتوش رمضان بدبس الرمان ... أينما توجد الخضرة توجد الأطباق التي تتزين بها، ومنها طبق الفتوش، هذا النوع من السلطة التي انتشرت في بلاد الشام، مع اختلافات طفيفة في الصوص، وطريقة تقديم الخبز الذي يمتزج بالفتوش.
صدور الدجاج المحشوة بالسبانخ وجبنة فيتا ... هذا الطبق يقدمه مطبخ سيدتي بوصفه نوعاً من التغيير، ستفاجئين به ضيوفك في رمضان، عندما تقدمين صدور الدجاج المحشوة بجبن الفيتا والسبانخ، إنه طبق تثبتين به مهارتك، وكأنك شيف احترافي في مطعم راق. ولا تعتقدي أن إعداده صعب إذا ما قمتِ بتحضير صلصة السبانخ والفيتا قبل يوم من طهي الطبق.
فخذ الخروف المشوي للعيد ... اخترنا لكِ من مطبخ سيدتي طريقة تحضير فخذ الخروف المشوي في مطبخك بمكونات وتوابل متوفرة لتزيني سفرة عزائمك في العيد بأطيب طبخات اللحوم، جربي وصفتنا وقدميها مع الأرز البسمتي المفلفل المُزيّن بالمكسرات المقلية
التمرية بالشوكولاتة ... هي محتويات الغريّبة نفسها، لكنها سميت بالتمرية لأننا حشيناها بالتمر، وكانت الشوكولاتة مكوناً رئيسياً في عجينتها في هذه الوصفة المميزة.
سوبز جالفريزي ... تتميز هذه الوصفة، بإضافة الهينج، وهي بذور غنية بالألياف تساعد في عملية الهضم، يوفر الراحة من مشاكل المعدة مثل التهاب المعدة والانتفاخ وآلام وانتفاخ البطن، ويعزز صحة الجهاز الهضمي بشكل عام. قدمي أطباق الخضار الطيبة والمفيدة من مطبخ سيدتي.
وفائدةٌ ستكونون بحاجة إليها في رمضان مع أسهل وألذ الأكلات الرمضانية.
البيتي فور الناعم بالزبدة ... حلوى العيد الرقيقة والهشة، التي تذوب في الفم وتترك في ذاكرتك مذاقاً لا يُنسى، حلوى فرنسية الأصل أفضل ما نستقبل به ضيوفنا وعائلتنا ونشاركها فرحة العيد مع أحبائنا. تعلمي معنا من مطبخ سيدتي طريقة تحضير البيتي فور الناعم بالزبدة بالخطوات والمقادير.
صينية البطاطس بكرات اللحم المفروم ... تمتعي بوجبة شهية في صينية واحدة، وجربي صينية حلقات البطاطس اللذيذة وكرات اللحمة المفرومة الغنية بالنكهة. هذا الطبق يجمع بين طراوة البطاطس ونكهة الكفتة المميزة، ويمكن تحضيره بسهولة في الفرن ليمنحكِ وجبة متكاملة ومشبعة، ويمكنكِ تقديمها مع الأرز بالشعيرية.
صوص الناتشوز بالجبن ... قد ترغبين بتقديم وصفات ضيافة مكونة من الخضار الطازجة المقطعة، أو رقائق الشيبس المقرمشة، إليكِ طريقة لإبهار ضيوفك بوصفة غموس لذيذة جداً وسهلة التحضير بجانب الأطباق السابقة، وصفة معدّة بشكل أساسي بجبن الشيدر الرائع، جربي وصفتنا وشاركينا تجربتك بالمذاق المذهل
شاهدي: ناتشوز مكسيكي بالفيديو
سينامون رول البرتقال ... يعود أصل حلى السينامون رول أو كما يُسمى أيضاً بلفائف القرفة إلى المطبخ الأمريكي، إليكِ من مطبخ سيدتي طريقة سهلة لتحضير السينامون رول بمذاق البرتقال المنعش، جربيه بمكونات دقيقة، وطعم شهي لا يُقاوم
شاهدي: سينابون كذاب بالفيديو
طريقة عمل البامية سادة ... تعتبر وصفات الإيدام من وصفات رمضان الشهية والمحببة لدى الكثير من الأشخاص، جربي طبخات البامية وقدميها بجانب الخبز للتغميس أو الأرز المفلفل
تعلمي أيضاً: بامية بدون لحم
