يالنجي بالسماق ... هذه الأكلة التي تنتشر في جميع المطابخ العربية، وتختلف تسميتها بين الدولما واليالنجي، ومحشي ورق العنب، يقال إن أصلها من المطبخ التركي، وانتشرت بكثرة في البلدان العربية، لكن الحقيقة أن مصدرها هو المطبخ السوري وتحديداً الحلبي، بسبب التواصل بينه وبين المطبخ التركي أيام العثمانيين، وكلمة دولم تحديداً تشير في التركية إلى الغش، وطبق اليالنجي، يعتبر مغشوشاً لخلوه من اللحم.
اليالنجي البارد بدبس الرمان ... اخترنا لكِ اليوم من مطبخ سيدتي طريقة تحضير اليالنجي البارد من أشهى المقبلات الشامية التي تقدم على السفرة، بجانب التبولة، والكبة، والصفيحة وغيرها من أطيب المقبلات اللذيذة. جربيه الآن ويقدم ورق العنب اليالنجي بارداً لتسمتعي بمذاقه اللذيذ.
سوشي الخيار والأفوكادو اليابانية ... تقول إحدى السيدات اليابانيات:"ما أمتعها وما ألذها! لقد صنعنا هذه الوصفة مع مجموعة من الأطفال الذين تبلغ أعمارهم 12 عاماً، لقد وضعت أوعية من الخضروات المفرومة وفتات الخبز الياباني وسرطان البحر الاصطناعي للحشو، وبذور السمسم الأسود والأبيض المحمصة للخارج، لقد أحبوا صنع لفائفهم بأنفسهم، لقد استخدمت ورق الشمع للفها وكانت النتيجة رائعة".
اصنعي لفائف الأفوكادو في المنزل باستخدام هذه الوصفة السهلة للسوشي النباتي، قدميها مع الواسابي والزنجبيل المخلل وصلصة الصويا.
كبيبة حائل لسفرة رمضان ... أعدي وصفات سعودية مميزة على السفرة الرمضانية، قدمي ورق العنب على طريقة المطبخ السعودي وجربي كبيبة حائل اللذيذة والطيب، وبالعافية عليكم.
محشي ورق الملفوف بالخضار ... وصفة محاشي مميزة من دون لحم مفروم مليئة بتشكيلة من الخضار الطيبة والطازجة، جربي طبخات الملفوف الشهية من مطبخ سيدتي وتعرفي بالسطور التالية على مكونات الطبخة وخطوات إعدادها، وبالصحة والعافية
تعلمي أيضاً: ملفوف محشي كيتو
ملوخية ورق باللحم بالفيديو ... تعتبر طبخات الملوخية من أشهر الأكلات العربية الطيبة واللذيذة، شاهدي وصفات رمضان بالفيديو من مطبخ سيدتي، وقدمي أكلات رمضان اللذيذة والطيبة على سفرتك، قدمي الملوخبة بجانب الخبز أو الأرز
تعلمي أيضاً: الملوخية المصرية
دولمة ورق العنب التركية ... إليكِ طريقة عمل الدولمة التركية بكل سهولة وبالطريقة الأصلية وطعم ولا أطيب منه، جربي وصفتنا من مطبخ سيدتي وبالصحة والعافية
تعلمي أيضاً: دولمة البصل
ملوخية ورق بالدجاج بالفيديو ... من أطيب الأكلات العربية على السفرة طبخات الملوخية، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وتعلمي كيفية عمل الملوخية الورق الشهية وقدميها بجانب الأرز أو الخبز بحسب الرغبة
تعلمي أيضاً: الملوخية المجمدة بطريقة سهلة
البصل المحشي بالبرغل ... تعدّ أكلة المحاشي من الأطباق العربية الرئيسية التي تقدم على مائدة الطعام، وبجميع المناسبات مثل العزايم والجمعات العائلية.
ويتمّ إعداد المحاشي بالخضار المختلفة المتنوعة ومن أشهرها ورق العنب، والباذنجان والكوسا. ويتمّ إضافة أنواع عديدة من البهارات، ممّا يجعل منها وجبة لذيذة، تعرفي على وصفة محشي البصل بالبرغل واستمتعي مع ضيوفك بمذاقها اللذيذ والطيب
ريش لحم الخروف المشوية .. من الأطباق الرئيسية المميزة والشهية.. كل ما يلزمك بعض الخليط من البهارات الطازجة والمطحونة وستقدمي أشهى وجبة غداء لعائلتك .. وتعلمي أيضاً كيفية تحضير طبق ورق الدوالي مع كوسا وريش
الطبق من إعداد الشيف مروان السعدي من فندق مينا الرياض
ورق العنب مع الكوسا والريش بالفيديو ... شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعلمي طريقة عمل وصفات المحاشي من ورق العنب الشهي مع لحم الريش الرائع والذي يضيف نكهة طيبة ولا أروع منها لورق العنب، جربيه على طريقة مطبخ سيدتي... وبالصحة والعافية
شاهدي: محاشي بصلصة الطماطم بالفيديو
طريقة عمل كبيبة حائل ... من الوصفات السعودية الأشهر في منطقة حائل، والكبيبة الحائلية، هي عبارة عن ورق العنب المحشي، غير أنه يأخذ الشكل المربع بدلاً من الأصابع.
لا تفوتي فرصة الاستمتاع بتناول أطباق متنوعة من الأكلات الشعبية من المطبخ السعودي، وتمتعي بمذاقها الرائع على طريقة مطبخ سيدتي.
كبيبة حائل على الطريقة الأصلية ... من أشهر الأكلات في المطبخ السعودي وبصفة خاصة في مدينة حائل، وهي عبارة عن ورق العنب الطازج يُلف بحشوة من الأرز والطماطم والبهارات المشكلة وتتشكل الكبيبة على شكل أقراص وليست أصابع. جربي أكلة سعودية تراثية على أصولها من مطبخ سيدتي
لفائف رقائق الأرز وشرائح التيركي بالفيديو ... شرائح الأرز، أو ما تعرف بـ "ورق الأرز"، هي مصدر للكربوهيدرات يوفر طاقة للجسم، ويُعتبر خفيفاً وسهل الهضم، ويُمكن أن يدعم النظام الغذائي النباتي، لكن يجب استهلاكه مع البروتين مثل التيركي والألياف لتنظيم امتصاص السكر. شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعرفي على وصفة فطور لذيذة ومميزة من وصفات المطبخ الآسيوي.
سلطة يونانية على طريقة المطاعم .. قدمي على سفرة افطار رمضان أشهى وأسهل وصفات السلطات الرائعة الطعم والغنية بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم، جربي السلطة اليوم
