كبة جريش بالمرق

كبة جريش بالمرق

كبة جريش بالمرق.. من المطبخ السعودي حضري أطيب الأكلات التقليدية الطيبة والمميزة على السفرة، تعلميها بالخطوات السهلة .. وصفة رائعة الطعم.. جربيها الآن

المقادير

- لتحضير الحشوة :
  • لحم مفروم : 250 غراماً
  • الزيت : 2 ملعقة كبيرة
  • البصل : 2 حبة (مفروم)
  • ملح : حسب الرغبة
  • فلفل أسود : حسب الرغبة
- لتحضير الصلصة :
  • الزيت : 2 ملعقة كبيرة
  • معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
  • البصل : 1 حبة (مفروم)
  • مرق اللحم : كوب
  • الماء : كوب
- الجريش : 4 اكواب (ناعم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الماء : حسب الحاجة

طريقة التحضير

1. في وعاء، اخلطي الجريش مع كوب من الماء والملح.

2. اتركي المزيج جانباً حوالي 30 دقيقة.

3. في هذا الوقت حضري الحشوة؛ حمي الزيت في مقلاة وقلي البصل.

4. أضيفي اللحم مع القليل من الملح والفلفل الأسود اطهي لـ20 دقيقة حتى ينضج.

5. ادعكي عجينة الجريش بيديك وقسميها إلى كرات متوسطة الحجم.

6. سطحيها براحة يدك على شكل دائرة وضعي وسطها ملعقة كبيرة من الحشوة.

7. أغلقيها لتحصلي على قرص مسطح.

8. اسلقيها الأقراص في قدر من الماء المغلي ثم ضعيها في مصفاة.

9. في قدر على النار، حمي الزيت وقلي البصل.

10. أضيفي معجون الطماطم مع الماء والمرق، نكهي بالملح والفلفل الأسود.

11. حركي المكونات حتى تغلي ثم ضعي الأقراص لبضع دقائق، قدمي الطبق فوراً.

 

سيعجبك أيضاً:

 

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ