مسخن بالدجاج

مسخن بالدجاج

مسخن بالدجاج .. حضري مع مطبخ سيدتي أكلة تراثية شعبية من المطبخ الفلسطيني، وهو من الأكلات الشتوية، حيث يمد الجسم بالطاقة، حضريه على سفرة غداء اليوم

المقادير

- لسلق الدجاج :
  • البصل : 1 حبة (مقطع أرباع)
  • القرفة : عود
  • هيل : 3 حبات
  • فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (حبّ)
  • ملح : ملعقة صغيرة
- الدجاج : دجاجة (مقطع ومنظف)
- البصل : كيلو
- سماق : 3 ملاعق كبيرة
- خبز طابون : 5 أرغفة
- زيت الزيتون : كوب
- لوز : ربع كوب (مقلي)
- صنوبر : ربع كوب (مقلي)
- الماء : كوب

طريقة التحضير

1. اسلقي الدجاج مع البصل الأرباع والهيل والقرفة والملح والفلفل الأسود الحب حتى ينضج.

2. افرمي البصل مربعات صغيرة.

3. سخني زيت الزيتون على نار منخفضة وأضيفي البصل وقلبيه لمدة 10 دقائق حتى يطرى.

4. أضيفي الماء للبصل واتركيه على النار حتى ينضج البصل ويصبح طرياً.

5. أضيفي السماق للبصل واتركيه على النار لمدة 10 دقائق حتى تتمازج النكهات.

6. وزعي القليل من خليط البصل فوق الدجاج بعد أن تصفيه.

7. افردي خبز الطابون في صينية.

8. وزعي كمية وافرة من البصل على الخبز ثم وزعي الدجاج على الوجه.

9. زيني بالصنوبر واللوز المقلي.

10. يمكنك دهن المسخن بالقليل من زيت الزيتون وإدخاله الفرن لمدة 5 دقائق للتحميص حسب الرغبة.

 

- عطري منزلك مع بخور شجن خليط من العود والعنبر والعطور

تسوقي الآن من المول.كوم

 

سيعجبك أيضاً:

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ