شيش طاووق على الطريقة التركية

تشتهر أطباق المطبخ التركي بالمذاق الغني واللذيذ، نقدم إليك من مطبخ سيدتي وصفة الشيش طاووق بالطريقة التركية.

المقادير

- صدر الدجاج : 8 قطع (مقطّع إلى مكعبات صغيرة)
- الثوم : 10 حبات (مهروس، لتحضير التتبيلة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة (لتحضير التتبيلة)
- الخل : 2 ملعقة كبيرة (لتحضير التتبيلة)
- لبن زبادي : 4 ملاعق كبيرة (لتحضير التتبيلة)
- بابريكا : ملعقة صغيرة (لتحضير التتبيلة)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (لتحضير التتبيلة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة (لتحضير التتبيلة)
- الماسترد : 2 ملعقة كبيرة ((خردل) لتحضير التتبيلة)
- أوريغانو : ملعقة كبيرة (لتحضير التتبيلة)
- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة (لتحضير التتبيلة)

طريقة التحضير

1.  لتحضير التتبيلة: في وعاء، ضعي الثوم المهروس وزيت الزيتون والخلّ والخردل والكاتشاب.

2. أضيفي اللبن الزبادي والبابريكا والفلفل الحار والفلفل الأسود والملح والأوريغانو.

3. أخلطي المكونات جيداً ثمّ ضعي قطع الدجاج واخلطي حتى تتغلّف بالكامل و أتركي الدجاج منقوعاً طوال الليل.

4. أدخلي قطع الطاووق في أسياخ خشبيّة واشويها في صينية مدهونة بالزيت في فرن محمّى جيداً.

5.  قلّبي الأسياخ بين الحين والآخر حتى تنضج تماماً. لا تتركي الدجاج يجفّ كثيراً.
6. قدمي الشيش طاووق إلى جانب طبق من السلطة الخضراء والبطاطا المقلية.

 

يمكنك استخدام شواية لحم 11 سيخ من موقع المول لتحضير الشيش طاووق بطريقة سهلة و صحية 

سيعجبك ايضاً :
 

الدجاج بالبطاطس والكزبرة الخضراء 

 

التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2016-09-17

روعة

أضف تعليق

وصفات من المطبخ تركي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ