المقادير
- الحشوة :
- لحم الخروف : 250 غراماً (مفروم ناعم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة)
- الفلفل الحار : قرن
- دبس الرمان : فنجان صغير
- الكاتشاب : نصف فنجان صغير
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
1. ضعي البصل بالقطاعة الكهربائية وافرميها جيداً، ثم أضيفي الفلفل الحار، والطماطم، وافرمي.
2. أضيفي اللحم المفروم، والكاتشاب، ودبس الرمان، ونكهي الفلفل الأسود، والملح، والبابريكا، واعجني المكونات باستخدام اليد.
3. جهزي صينية الفرن ورشي القاع بالقليل من الزيت، ثم رشي زيت على السطح المراد العمل عليه، وافردي عجينة العشر دقائق، وأحدثي فيها القليل من الثقوب.
4. وزعي حشوة اللحم على العجينة، وأغلقي أطرافها على بعض.
5. أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 - 25 دقيقة.
6. قدمي الصفيحة بجانب اللبن الزبادي.
سيعجبك أيضاً:
