سمك الكنعد بالفيديو

شاهدي بالفيديو الحلقة الخامسة من برنامج رمضان مع عدنان، وتعلمي طريقة تحضير سمك الكنعد الشهي بطريقة مميزة للغاية مع الشيف عدنان اليماني ومطبخ سيدتي وبالتعاون مع ساكو.. الكل للكل 

المقادير

- مقادير تتبيلة السمك :
  • ورق الموز : 2 ورقة
  • سبع بهارات : ملعقة صغيرة
  • الكمون : ملعقة صغيرة
  • كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
  • زيت السمسم : ربع كوب
  • عصير الليمون : نصف حبة
  • الشبت : 2 ملعقة كبيرة (مع كزبرة خضراء مفرومين)
  • البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
  • ملح : ملعقة صغيرة
- مقادير الأرز :
  • الأرز : كوب
  • ملح : ملعقة صغيرة ونصف
  • القرفة : عود
  • القرنفل : ربع ملعقة صغيرة
  • هيل : ربع ملعقة صغيرة (حبّ)
  • ماء ساخن : 4 اكواب
  • الزبدة : ملعقة كبيرة
  • الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
  • الفلفل الحار : 2 قرن
- سمك كنعد : 2 قطعة

طريقة التحضير

1. تبلي السمك بمقادير التتبيلة.

2. ضعي قطع السمك بورق الموز، وأدخليه للمقلاة حتى يستوي.

3. ضعي الأرز في قدر على النار مع الملح، وتضاف القرفة والهيل والقرنفل، ويصب الماء فوق الأرز، ثم تضاف الزبدة والزيت النباتي، يترك الأرز لمدة عشر دقائق ثم يصفى الأرز ويعاد لقدر على النار حتى ينضج.

4. قدمي السمك ساخن بجانب الأرز.

أحصلي الآن على الأدوات المستخدمة في الفيديو من ساكو

 

سيعجبك أيضاً:

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ