مقادير برك باللحم المفروم على الطريقة التركية بالفيديو
- عجينة الكلاج :
حسب الحاجة
- لحم مفروم : 2 كوب (مطبوخ مع البصل والثوم ومبهرة بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة)
- البيض : 2 حبة
- حليب : كوب (سائل)
- لحم مفروم : 2 كوب (مطبوخ مع البصل والثوم ومبهرة بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة)
- البيض : 2 حبة
- حليب : كوب (سائل)
طريقة تحضير برك باللحم المفروم على الطريقة التركية بالفيديو
- اخفقي البيض واضيفي الحليب.
- ادهني رقائق الكلاج بخليط البيض والحليب.
- واحشي الرقائق باللحم المفروم.
- لفي الرقائق على شكل الرول وضعي بالصينية الدائرية.
- كرري العملية السابقة حتى تنتهي من كمية اللحم المفروم والعجينة.
- صبي ما تبقى من باقي خليط الحليب والبيض على وجه الصينية.
- ادخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
