محشي بطاطس

محشي بطاطس

محشي بطاطس .. اكتشفي الطريقة السهلة جداً مع مطبخ سيدتي لإعداد أطيب وصفات المحاشي المميزة على سفرتك والمحببة للجميع بالطعم الرائع 

المقادير

- البطاطس : 1 كيلو (متوسطة الحجم)
- لحم مفروم : 150 غراماً
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم، مفروم)
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- سبع بهارات : ملعقة صغيرة
- دبس الرمان : ملعقة كبيرة
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة (ممزوج بملعقة كبيرة ماء ساخن)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت : 2 كوب (للقلي)
- الماء : 2 كوب
- الثوم : 10 فصوص (مقشر)

طريقة التحضير

1- قشّري البطاطس وأفرغيها بواسطة المنقار الخاص بالكوسا، احرصي على عدم إحداث الثقوب.

2- حمّي زيت القلي في قدر عميق وقلّي البطاطس حتى يشقرّ لونها ثمّ اتركيها جانباً على محارم ورقيّة حتى تبرد.

3- في مقلاة، حمّي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي وقليّ البصلة المفرومة حتى تذبل.

4- أضيفي اللحم المفروم مع ملعقة صغيرة من الملح والسبع بهارات، اسكبي دبس الرمان وحرّكي جيداً حتى ينضج اللحم.

5- احشي حبّات البطاطس بمزيج اللحم ثمّ ضعي في كلّ رأس فصّ ثوم.

6- ضعي البطاطس المحشوّة في صينية فرن مع الزيت النباتي المتبقي.

7- اسكبي الماء ثمّ أضيفي معجون الطماطم.

8- نكّهي بملعقة صغيرة من الملح ثمّ ضعي الصينية على نار متوسطة حتى تغلي.

9- غلّفي الصينية بورقة قصدير واتركيها مجدداً على النار لـ20 دقيقة أو حتى تثخن الصلصة قليلاً ثمّ قدّمي الطبق ساخناً.

 

سيعجبك أيضاً:

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ