المقادير
- الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
- الجزر : كوب (مبشور)
- البصل : 1 حبة (مقطع الى شرائح)
- الكرفس : نصف كوب (مفروم)
- الفطر : كوب ونصف (أبيض)
- الفطر : كوب ونصف (بني)
- مرق خضار : 6 اكواب
- فلفل أسود : رشّة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل ابيض : رشّة
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- الجزر : كوب (مبشور)
- البصل : 1 حبة (مقطع الى شرائح)
- الكرفس : نصف كوب (مفروم)
- الفطر : كوب ونصف (أبيض)
- الفطر : كوب ونصف (بني)
- مرق خضار : 6 اكواب
- فلفل أسود : رشّة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل ابيض : رشّة
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
طريقة التحضير
1- ذوبي الزبدة في قدر على النار، أضيفي البصل ثم قلبي جيداً حتى يذبل.
2- زيدي الجزر، الكرفس، الفطر الأبيض، الفطر البني والبصل الأخضر.
3- قلبي المكونات لمدة 5 دقائق حتى تتداخل وتذبل قليلاً.
4- اسكبي المرق فوق الخضار ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض.
5- حركي المكونات حتى تتداخل ثم غطي القدر واتركيها على النار لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج مكونات الشوربة.
6- وزعي الحساء في كاسات ثم شاركيه على سفرتك ساخناً.
سيعجبك أيضاً:
