رز مشخول بالزعفران والتوت المجفف

رز مشخول بالزعفران والتوت المجفف

رز مشخول بالزعفران والتوت المجفف .. تعلمي من المطبخ الخليجي طريقة عمل أطباق الأرز الشهية بطعم جديد ومميز، وقدميه بجانب الدجاج أو اللحم بحسب الرغبة 

المقادير

- أرز بسمتي : 2 كوب (مغسول)
- ملح : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الزعفران : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- برش البرتقال : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة)
- التوت : نصف كوب (مجفف ومنقوع بماء مغلي)
- ماء الورد : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. انقعي الأرز في ماء مملح لمدة ساعة ثم صفيه واتركيه جانباً.
  2. ضعي قدر على النار واملئيه بـ 6 أكواب من الماء وملعقة ملح صغيرة و ملعقة كبيرة من الزيت.
  3. أضيفي الأرز المصفى للقدر واتركيه حتى يغلي ويسلق ثم صفيه.
  4. سخني الزيت  في قدر وأضيفي البصل وقلبي حتى يتحمر.
  5. أضيفي الأرز والزعفران والتوت والبرتقال واتركي المزيج على نار خفيفة حتى تمتزج النكهات.
  6. ازيلي القدر عن النار وأضيفي ماء الورد وحركي المزيج.
  7. اسكبي الأرز في طبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب الدجاج أو اللحم المشوي حسب الرغبة.
أضف تعليق

وصفات من المطبخ خليجي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ