الستيك مع البطاطس المشوية

تقدم إليك "سيدتي" وصفة الستيك مع البطاطس المشوية، بطريقة سهلة ومنمقة التقديم، جربيها واستمتعي بها مع عائلتك الوصفة من إعداد "الشيف" شربل عيد في مطعم"أريستقورات"Aristocrate، ببيروت، خصيصا لمطبخ "سيدتي"

المقادير

- لحم البقر : 2 شريحة (بزنة 500 غرام)
- ملح : حسب الرغبة
- البهار الأسود : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- البطاطس : 2 حبة (مشوية)
- الفطر : 4 حبات (البرّي)
- التوت البري : 10 حبات
- البروكولي : 2 حبة
- البقدونس : رشّة (المفروم، للتزيين)

طريقة التحضير

1. ملّحي شريحتي لحم البقر، وبهريهما، فاشويهما بملعقتين من زيت الزيتون إلى حين النضوج، أي لمدّة 7 دقائق تقريباً.

2. غلّفي حبتي البطاطس بورق "الألومينيوم"، واشويهما في الفرن، حتى تنضجا.

3. قطّعي الفطر البرّي، واقليه في مقلاة تحتوي على الكمّ المتبقي من زيت الزيتون، فأضيفي التوت البرّي والبروكولي المقطّع إلى المقلاة، واخلطي هذه المكونات جيداً، وانثري الملح والبهار الأسود.

4. للتقديم: في طبق التقديم، ضعي شريحتي لحم البقر المشويتين، وإلى جانبهما البطاطس المشوية، والخضر المقلية. قدّمي هذا الطبق ساخناً، ومزيناً بالبقدونس المفروم.

 

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

 

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ