مقادير بطاطا كومبير تركي
- البطاطا :
4 حبات
- الدجاج : 500 غراماً (منزوع العظم والجلد)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ليمون : ملعقة صغيرة
- الفليفلة الحمراء : نصف ملعقة كبيرة
- فليفلة خضراء : نصف ملعقة كبيرة
- الذرة : ملعقة كبيرة
- الفطر : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : نصف حبة (صغير الحجم)
- جبن موزاريلا : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الدجاج : 500 غراماً (منزوع العظم والجلد)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ليمون : ملعقة صغيرة
- الفليفلة الحمراء : نصف ملعقة كبيرة
- فليفلة خضراء : نصف ملعقة كبيرة
- الذرة : ملعقة كبيرة
- الفطر : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : نصف حبة (صغير الحجم)
- جبن موزاريلا : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة تحضير بطاطا كومبير تركي
- اغسلي البطاطا بالقشر ثم جففيها.
- ادهني البطاطا بزيت الزيتون ولفيها بورق القصدير.
- تبلي الدجاج بالليمون والملح والفلفل وضعيه بالفرن 20 دقيقة وقطعيه قطع صغيرة.
- سخنّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وضعي البطاطا 45 دقيقة حتى تنضج.
- تُترك البطاطس لتبرد قليلاً ثم تُفرغ من المنتصف ويخلط الجزء المنزوع مع الخضار والدجاج ، يُتبل الخليط بالملح والفلفل.
- يُعاد الحشو إلى البطاطس ثم يُوزع فوقه جبنة الموزاريلا.
- تُعاد البطاطس للفرن لمدة 10- 15 دقيقة لتصبح جاهزة للتقديم.
