مقادير التميس بالجبن
- دقيق :
2 كوب
- الزيت : ربع كوب
- خميرة : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- حليب : نصف ملعقة كبيرة
- ماء دافئ : كوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذوبة)
- السمسم : حسب الرغبة
- جبن الشيدر : حسب الرغبة (مبشور)
- الزيت : ربع كوب
- خميرة : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- حليب : نصف ملعقة كبيرة
- ماء دافئ : كوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذوبة)
- السمسم : حسب الرغبة
- جبن الشيدر : حسب الرغبة (مبشور)
طريقة تحضير التميس بالجبن
- ذوبي الخميرة في الماء الدافئ ثم اتركي المكونات جانباً لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل.
- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، الزيت، السكر، الحليب والملح.
- اسكبي مزيج الخميرة ثم اخلطي المكونات جيداً لتتشكل عجينة لينة، اتركيها جانباً لمدة ساعة حتى تتخمر.
- فمسي العجينة إلى كرتين صغيرتين الحجم، افردي كل منها على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق.
- أضيفي الجبن إلى العجين، وادعكي العجينة من جديد حتى تتجانس المكونات ببعضها.
- افردي العجين على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم وزعيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
- ادهني وجه العجين بالزبدة ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الخبز.
