المقادير
- مقادير الصوص :
- مربى : 2 ملعقة كبيرة (مربى برتقال مع القشر)
- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- خل التفاح : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : نصف كوب (أو الخضار)
- الماسترد : ملعقة كبيرة
- البيض : 1 حبة
- بقسماط : نصف كوب
- الصويا صوص : ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- الماسترد : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 375 درجة.
- اخلطي الدجاج المفروم والصويا والبيضة والفلفل الأسود والبقسماط والثوم والماسترد في وعاء جيداً حتى تتمازج المكونات.
- بطني صينية الفرن بورق الزبدة.
- اصنعي كرات متوسطة الحجم من خليط الدجاج وضعيه في الصينية وأدخلي الصينية للفرن لمدة 20 دقيقة مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج الدجاج ويتحمر ثم ازيلي الصينية من الفرن.
- اخلطي الكاتشاب مع الصويا صوص والمرق والماسترد وخل التفاح والمربى في مقلاة عميقة على نار متوسطة حتى يبدأ المزيج بالغليان.
- أضيفي كرات الدجاج المشوية وحركي واتركي المزيج على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.
- ضعي الدجاج مع الصوص في طبق التقديم وقدميه ساخناً مع الأرز أو النودلز حسب الرغبة.
