الكبيبة الخليجي باللحم والصنوبر

الكبيبة الخليجي باللحم والصنوبر

الكبيبة الخليجي باللحم والصنوبر .. تعلمي من المطبخ الخليجي أشهر الأكلات التقليدية المعروفة واللذيذة، وقدميها على سفرة الغداء كطبق رئيسي رائع الطعم ومميز

شاهدي:  مظبي دجاج بالفيديو

المقادير

- الأرز : 3 اكواب
- لحم مفروم : كيلو ونصف
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- بهار اللحم : ملعقة صغيرة
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- مرق دجاج : نصف لتر
- صنوبر : حسب الرغبة (مقلي)
- بقدونس : حسب الرغبة
- لحم مفروم : 1 كيلو

طريقة التحضير

  1. انقعي الأرز بالماء لمدة 3 ساعات، ثم اطحنيه مرتين لوحده ثم اطحني نصف كيلو من اللحمة لوحدها مرة واحدة.
  2. اخلطي الأرز مع اللحمة ونضيف البهارات والملح.
  3. عصجي كيلو اللحم مع البصل والصنوبر واتركيه حتى يبرد.
  4. شكلي الخليط على شكل أقراص مدورة واحشي كل قرص بحشوة اللحمة.
  5. ضعي الأقراص  في صينية عليها كيس نايلون ثم توضع بالفريزر لمدة نصف ساعة.
  6. أحضري مرق الدجاج وملعقة متوسطة هيل وقليل من الملح.
  7. أضيفي أقراص الكبيبة إلى الماء لتغلي مدة ربع ساعة.
  8. ارفعي الأقراص وأحضري صينية مدهونة بالزبدة وضعي بها الأقراص في فرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تتحمر، وتقدم في طبق التقديم مزينة بالبقدونس.
أضف تعليق

وصفات من المطبخ خليجي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ