المقادير
- البرغل الأبيض الناعم :
كوب
- عصير الليمون : ربع كوب
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- طماطم : 1 حبة (مفرومة شرائح)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- خيار : 1 حبة (مفروم ناعم)
- عصير الليمون : ربع كوب
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- طماطم : 1 حبة (مفرومة شرائح)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- خيار : 1 حبة (مفروم ناعم)
طريقة التحضير
- انقعي البرغل بعصير الليمون واتركيه لمدة نصف ساعة حتى يتشرب الخليط ثم حركيه بواسطة الشوكة.
- اخلطي الطماطم والخيار والبقدونس في طبق وأضيفي البرغل وقلبي.
- تبلي بالملح والفلفل وزيت الزيتون وقدميها.
