المقادير
- طحين :
3 ملاعق كبيرة
- مرق خضار : 2 كوب
- سكر : ملعقة كبيرة
- الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة
- فيليه اللحم : 300 غراماً (مقطع شرائح طولية)
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
- الثوم : فص (مهروس)
- البروكولي : 4 اكواب (مقطع زهرات صغيرة)
- مرق خضار : 2 كوب
- سكر : ملعقة كبيرة
- الصويا صوص : 2 ملعقة كبيرة
- فيليه اللحم : 300 غراماً (مقطع شرائح طولية)
- الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
- الثوم : فص (مهروس)
- البروكولي : 4 اكواب (مقطع زهرات صغيرة)
طريقة التحضير
- اخلطي الطحين مع مرق اللحم أو الخضار والسكر والصويا صوص في وعاء وحركي جيداً حتى يذوب السكر.
- ضعي اللحم في مقلاة واسعة على نار عالية وقلبيه لمدة 4 دقائق حتى يصبح لون اللحم بني.
- أضيفي خليط الطحين والمرق والصويا للحم في المقلاة.
- أضيفي الزنجبيل والثوم والبروكولي واتركي المزيج على نار خفيفة حتى يغلي لمدة 5 دقائق إلى 10 دقائق حتى يصبح الصوص كثيفاً.
- قدميه ساخناً إلى جانب الأرز أو النودلز.
أسهل طريقة لعمل الفراخ الكنتاكي في البيت بكل أسرارها ومن غير بيض ولا بقسماط