الجريش السعودي لليوم الوطني بالفيديو

الجريش السعودي لليوم الوطني بالفيديو... بمناسبة اليوم الوطني السعودي، نقدم لك من مطبخ سيدتي طريقة عمل أشهر وألذ الأكلات السعودية التقليدية الغنية بالطعم الشهي والرائع وبالفائدة الصحية الكبيرة، شاهدي فيديو مطبخ سيدتي وقدميه على سفرتك اليوم

تعلمي أيضاً:  كبة جريش بالمرق

المقادير

- الكشنة :
  • البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
  • الليمون : ملعقة صغيرة (أسود / مطحون)
  • بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
  • التمر الهندي : ملعقة كبيرة
  • بهارات المسمنة : ملعقة كبيرة
- الجريش : كوب
- الأرز المصريّ : نصف كوب
- الزيت : حسب الحاجة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الدجاج : دجاجة (مقطع)
- الليمون : 2 حبة (أسود)
- مرق دجاج : 1 مكعب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- عصير الليمون : 1 حبة
- زبادي : 2 كوب
- الكمون : ملعقة صغيرة
- ماء ساخن : حسب الحاجة (مغلي)

طريقة التحضير

  1. نقوم بنقع الجريش والأرز المصري لمدة نصف ساعة في ماء ساخن.
  2. نقطع الدجاج قطع صغيرة مثل عقلة الإصبع.
  3. نضع البصلة المفرومة في زيت في قدر على النار ثم نقوم بتدبيل البصلة، ثم نضع الدجاج المقطع ونقوم بالتقليب لمده 7 دقائق.
  4. نضع البهارات (الليمون الحبّ، والكمون المطحون، والفلفل الأسود، و2 مكعب مرق الدجاج، والملح بحسب الرغبة) على الدجاج ونقلب لمدة 10 دقائق.
  5. نضع الأرز والجريش فوق الدجاج ونقوم بالتقليب لمدة دقيقة.
  6. نضع ماء مغلي فوق الأرز والجريش والدجاج ونتركه لمدة 60 دقيقة على نار هادئة.
  7. بعد مرور ساعة نقوم بوضع 2 كوب زبادي وملعقة سمن على الجريش ونتركه لمدة 30 دقيقة على نار هادئة.
  8. لعمل كشنة الجريش: بقدر نضع به زيت نباتي ثم نضع البصلة المفرومة ونقوم بتحمير البصلة ثم نضع ربع ملعقة صغيرة من الليمون الأسود والبهارات المشكلة وبهارات المسمنة وملح وتمر هندي ونقلب.
  9. عند التقديم يفرغ الجريش بصحن ومن ثم الخلطة ويقدم ساخناً.
أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ