سلطة البرغل التركية

سلطة البرغل التركية

سلطة البرغل التركية .. المطبخ التركي غني بوصفات البرغل المميزة، تعلمي طريقة عمل طبق جانبي من السلطات الرائعة وقدميها على سفرتك دائماً

تعلمي أيضاً:  برغل بالكوسا على الطريقة التركية لرجيم صحي

المقادير

- البرغل الأبيض الناعم : كوب
- طماطم : ربع كوب (مفرومة فرماً ناعماً)
- بقدونس : ربع كوب (مفروم فرماً ناعماً)
- النعناع : ربع كوب (مفروم فرماً ناعماً)
- البصل الأخضر : ربع كوب (مفروم فرماً ناعماً)
- فلفل رومي : ربع كوب (أخضر، مفروم فرماً ناعماً)
- دبس الرمان : ملعقة كبيرة ونصف
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة ونصف
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة ونصف
- بابريكا : ملعقة كبيرة ونصف
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

  1.  في قدر على حرارة متوسطة، اغلي كمية وافرة من الماء.‏
  2. ‏ارفعي القدر عن النار، وأضيفي البرغل إلى الماء وانقعيه لـ15 دقيقة.‏
  3. ‏سخّني زيت الزيتون في قدر على حرارة متوسطة، وأضيفي صلصة الطماطم، الملح والفلفل ‏الأسود، وقلّبي المكونات حتى تتداخل.‏
  4. ‏أضيفي البابريكا، ودبس الرمان وملعقة كبيرة من الماء، وحرّكي المزيج حتى يتجانس ‏وارفعي القدر عن النار.‏
  5. ‏صفّي البرغل من الماء وضعيه في وعاء، وأضيفي الصلصة، الطماطم، البقدونس، النعناع، ‏البصل الأخضر والفلفل الرومي.‏
  6. ‏قلّبي المكونات حتى تتداخل، ورصّي المزيج في قالب ثمّ اقلبيه في طبق التقديم.‏
  7. ‏قدّمي الطبق بدرجة حرارة الغرفة.‏

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ