بابا غنوج بالزبادي

بابا غنوج بالزبادي

بابا غنوج بالزبادي ... أتقني مع مطبخ سيدتي تحضيرك لوصفات المقبلات الشامية المعروفة واللذيذة، جربي وصفات البابا غنوج بطعم اللبن الزبادي وقدميه كطبق جانبي مميز على السفرة

شاهدي:  بابا غنوج بالفيديو

 

المقادير

- الباذنجان : 1 حبة (كبير الحجم)
- لبن زبادي : كوب
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : نصف حبة (حامض)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة (مطحون)

طريقة التحضير

  1. اشوي الباذنجان في مقلاة واسعة على نار خفيفة.
  2. قشّري الباذنجان، واستخرجي لبّه واهرسيه في وعاء.
  3. أضيفي اللبن الزبادي، الثوم، الزيت، عصير الليمون الحامض، الملح والفلفل.
  4. اخلطي المكوّنات جيّداً واهرسيها معاً باستخدام شوكة.
  5. ضعي البابا غنوج في طبق التقديم وقدّميه.
أضف تعليق

وصفات من المطبخ شامي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ