المقادير
- ماء بارد :
ثلثان الكوب
- دقيق : كوب
- حليب : ثلثان الكوب (بارد)
- البيض : 2 حبة
- الزبدة : ربع كوب (مذوبة)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- الخردل : 2 ملعقة كبيرة
- دقيق : كوب
- حليب : ثلثان الكوب (بارد)
- البيض : 2 حبة
- الزبدة : ربع كوب (مذوبة)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- جبن الشيدر : كوب (مبشور)
- الخردل : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- ضعي الماء، الحليب، الدقيق، البيض، الزبدة والملح في الخلاط الكهربائي.
- اخلطي المكونات حتى حصولك على عجينة متجانسة.
- غطّي العجينة وضعيها في الثلاجة لساعة من الوقت.
- حمّي مقلاة واسعة على النار ثمّ ضعي تباعاً مقدار من العجينة لتشكيل الكريب.
- قلّبي الكريب حتى تنضج من الجهتين.
- كرّري العملية حتى انتهاء كمية العجين.
- ادهني الكريب بالخردل ثمّ وزّعي الجبن ولفيها.
- ضعي الكريب في صينية فرن ثمّ اخبزيها لحوالي 10 - 14 دقيقة في الفرن.
