متبل كوسا باللبن على الطريقة السورية

متبل كوسا باللبن على الطريقة السورية

متبل كوسا باللبن على الطريقة السورية ... حضري على سفرتك أشهى وألذ وصفات المقبلات الشامية من وصفات المتبلات الرائعة، جربي متبل الكوسا وشاركينا رأيك بالطعم

شاهدي:  متبل باذنجان بالفيديو

المقادير

- الكوسا : كيلو
- الزيت : حسب الحاجة (لقلي الكوسا)
- الثوم : 3 فصوص
- ملح : حسب الرغبة
- لبن : 500 غراماً
- الطحينية : 3 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : نصف حبة
- الكمون : رشّة
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)

طريقة التحضير

  1. اغسلي وجففي الكوسا وقطعيها للنهاية، قطعيها لشرائح سماكتها 1/3 انش.
  2. اقلي الكوسا في الزيت لتصبح ذهبية اللون.
  3. ارفعي الكوسا من الزيت وضعيها جانباً في طبق التقديم.
  4. اخفقي اللبن باستخدام الشوكة جيداً وأضيفي الطحينة والثوم والملح والكمون والليمون.
  5. ضعي خليط اللبن في وعاء عميق وأضيفي الكوسا المقلية إليه وحركيهم بهدوء.
  6. ضعي الكوسا واللبن في طبق التقديم ثم زيني الطبق بالبقدونس وزيت الزيتون.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ شامي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ