سلطة الكينوا والسبانخ لرجيم صحي

سلطة الكينوا والسبانخ لرجيم صحي

سلطة الكينوا والسبانخ لرجيم صحي ... تمتعي بوزنك المثالي مع وصفات الرجيم من مطبخ سيدتي، تعلمي اليوم طريقة عمل أطيب السلطات السهلة والخفيفة من سلطات الكينوا المميزة مع السبانخ، جربيها وشاركينا رأيك بالطعم

شاهدي:  سلطة الكينوا بالفيديو

المقادير

- للتتبيلة :
  • زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
  • عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
  • الثوم : فصّان (مسحوق)
  • الخردل : ملعقة صغيرة
  • ملح : نصف ملعقة صغيرة
  • الفلفل الأحمر : قبضة (رقائق)
  • فلفل أسود : حسب الرغبة
- كينوا : كوب (مغسولة)
- الماء : 2 كوب
- الأفوكادو : 1 حبة (مقشّر، ومنزوع النواة، ومقطّع)
- ورق السبانخ : 2 كوب (طازج ومغسول ومفروم)
- صنوبر : ثلث كوب
- زيت الزيتون : ربع ملعقة صغيرة (لقلي الصنوبر)
- ملح : حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. للكينوا: تُضاف الكينوا المغسولة والمصفّاة إلى قدر متوسّط الحجم، مع الماء، وتُطهى على حرارة متوسطة. بعد أن يغلي الماء، تخفّف الحرارة، مع الإبقاء على القدر على النار لنحو ربع الساعة، وذلك حتّى يجفّ الماء.
  2. تُطفأ الحرارة، فيوضع القدر الذي يحتوي على الكينوا جانباً، بعد تغطيته، وذلك لخمس دقائق.
  3. للتتبيلة: تخلط المكوّنات الآتية، معاً: زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض والثوم والخردل والملح والفلفل الأسود، وذلك حتّى يتكوّن خليط متجانس.
  4.  للصنوبر المقلي: تدفأ ربع الملعقة من زيت الزيتون، في مقلاة صغيرة على النار، ثمّ تضاف حبّات الصنوبر، مع التقليب المتواصل، حتى تصبح ذهبيّة اللون، من دون أن تحترق. ثمّ، توضع جانباً حتّى تبرد.
  5. تستخدم الشوكة في جعل حبّات الكينوا منفوشة، فتوزّع الأخيرة في طبق التقديم، مع أوراق السبانخ المقطّعة وقطع الأفوكادو والصنوبر المقلي. توزع التتبيلة، والمزيد من الملح والفلفل في حال الحاجة لذلك.
أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ