مقادير شوربة الفطر بالمكرونة
- الزبدة :
ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الفطر : كوب ونصف (طازج ومفروم شرائح)
- الجزر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
- مرق دجاج : 1 مكعب (أو الخضار)
- معكرونة : نصف كوب (أصداف)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- بقدونس : ملعقة كبيرة
- البطاطس : 1 حبة (صغيرة الحجم / مفرومة مكعبات صغيرة)
- ماء ساخن : 5 اكواب
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الفطر : كوب ونصف (طازج ومفروم شرائح)
- الجزر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
- مرق دجاج : 1 مكعب (أو الخضار)
- معكرونة : نصف كوب (أصداف)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- بقدونس : ملعقة كبيرة
- البطاطس : 1 حبة (صغيرة الحجم / مفرومة مكعبات صغيرة)
- ماء ساخن : 5 اكواب
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة تحضير شوربة الفطر بالمكرونة
- سخني الزبدة والزيت في قدر وأضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.
- أضيفي الفطر وقلبي حتى يذبل ثم أضيفي البطاطس والجزر والمكعب وقلبي.
- أضيفي المكرونة والماء والفلفل الأسود وغطي القدر واتركي الشوربة لمدة 20 – 25 دقيقة حتى تنضج.
- قدميها ساخنة مع رشة بقدونس وعصرة ليمون حسب الرغبة.
