المقادير
- للتزيين :
- سكر البودرة : نصف كوب
- عصير البرتقال : 2 ملعقة كبيرة
- برش البرتقال : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- سكر : ثلثان الكوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- برش البرتقال : ملعقة كبيرة
- عصير البرتقال : نصف كوب
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (مذابة)
طريقة التحضير
- اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والملح في وعاء.
- اخفقي البيض مع السكر والفانيلا حتى يصبح المزيج كريمياً وفاتح اللون.
- اخلطي بشر البرتقال وعصير البرتقال والزبدة المذابة في طبق.
- أضيفي مزيج البرتقال لمزيج الطحين بالتناوب مع خليط البيض والسكر مع الخلط حتى تتكون عجينة طرية ومتجانسة.
- غطي العجينة واتركيها لترتاح لمدة ساعتين.
- مدّي العجين على سطح مرشوش طحين وقطعيها بقطاعات الدوناتس لسماكة متوسطة.
- سخني زيت غزير في مقلاة عميقة واقلي الدونات ثم ضعيه في طبق على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
- للتزيين: اخلطي السكر البودرة مع عصير البرتقال وبشر البرتقال جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً.
- اغمسي وجه حبات الدونات بخليط التغليفة وقدميها.
