مقادير شوربة السجق بالصلصة
- النقانق :
ربع كيلو
(ايطالية سائبة)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
- طماطم : علبة (مقطعة / غير مجففة)
- مرق اللحم : علبة (مرق لحم بقري)
- صلصة طماطم : علبة
- الصلصة : نصف كوب (صلصة بيكانتي)
- سكر : ملعقة صغيرة ونصف
- ريحان ناشف : ملعقة صغيرة
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
- طماطم : علبة (مقطعة / غير مجففة)
- مرق اللحم : علبة (مرق لحم بقري)
- صلصة طماطم : علبة
- الصلصة : نصف كوب (صلصة بيكانتي)
- سكر : ملعقة صغيرة ونصف
- ريحان ناشف : ملعقة صغيرة
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
طريقة تحضير شوربة السجق بالصلصة
- في قدر، يتم طهي النقانق والبصل والفلفل الأخضر على نار متوسطة حتى يتغير لون اللحم.
- تضاف الطماطم والمرق وصلصة الطماطم وصلصة البيكانتي والسكر والريحان والأوريغانو حتى يغلي المزيج، مع تقليل الحرارة ويتم تغطيته وتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- تسكب الشوربة في صحن التقديم ويرش الجبن عليها.
