مقادير بيف ستير فراي بالخضار
- اللحم :
500 غراماً (شرائح)
- الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / شرائح)
- البروكولي : كوب (مسلوق)
- الذرة : نصف كوب (مسلوقة)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة
- الفلفل الأصفر : 1 حبة
- البصل الأخضر : باقة (مقطع)
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- زيت السمسم : ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : 2 ملعقة كبيرة (طازج)
- الصويا صوص : ربع كوب
- الخل : ملعقة كبيرة
- السمسم : نصف كوب (محمص)
- الجزر : 1 حبة (كبير الحجم / شرائح)
- البروكولي : كوب (مسلوق)
- الذرة : نصف كوب (مسلوقة)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة
- الفلفل الأصفر : 1 حبة
- البصل الأخضر : باقة (مقطع)
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- زيت السمسم : ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : 2 ملعقة كبيرة (طازج)
- الصويا صوص : ربع كوب
- الخل : ملعقة كبيرة
- السمسم : نصف كوب (محمص)
طريقة تحضير بيف ستير فراي بالخضار
- في مقلاة ضعي الزيت حتى يسخن ثم أضيفي اللحم وقلبيه جيداً.
- أضيفي الثوم والزنجبيل والبصل واستمري في التقليب.
- أضيفي الفلفل والصويا صوص ثم واصلي التقليب جيداً.
- قبل النضج ضعي زيت السمسم والخل والبروكلي واتركيها تنضج.
- زينيه بالسمسم وقدميه مع الأرز الأبيض.
