المقادير
- البصل :
3 حبات
(كبير الحجم / مقطع جوانح)
- مرق دجاج : 1 مكعب
- كريمة الطبخ : 250 ملليلتراً
- الزبدة : 10 غم
- أوريغانو : 2 ملعقة كبيرة (مجفف)
- طحين : ملعقة كبيرة
- الماء : 2 كوب
- ملح : حسب الرغبة
- خبز التوست : حسب الرغبة (غير محمص / مقطع مكعبات)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- جبن موزاريلا : حسب الرغبة (مبشور/ للتزيين)
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة (مجففة)
- مرق دجاج : 1 مكعب
- كريمة الطبخ : 250 ملليلتراً
- الزبدة : 10 غم
- أوريغانو : 2 ملعقة كبيرة (مجفف)
- طحين : ملعقة كبيرة
- الماء : 2 كوب
- ملح : حسب الرغبة
- خبز التوست : حسب الرغبة (غير محمص / مقطع مكعبات)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- جبن موزاريلا : حسب الرغبة (مبشور/ للتزيين)
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة (مجففة)
طريقة التحضير
- تبّلي الخبز بزيت الزيتون والملح وبودرة الثوم وملعقة صغيرة من الأوريغانو ثم حمّصيه في الفرن.
- على نار عالية، اقلي البصل بالزبدة مع الأوريغانو، حتى يصبح بني داكن اللون، ثم أضيفي ملعقة الطحين مع التحريك جيداً.
- أضيفي 2 كوب ماء مع مكعب مرق الدجاج وحركي جيداً حتى يغلي حوالي ٥ دقائق.
- اطحني المزيج بالخلاط الكهربائي ثم أضيفي كريمة الطبخ.
- زيّني طبق الشوربة بالجبن المبشور على الوجه، وقدميه.
