مقادير شوربة العدس الأصفر بالكاري
- العدس الاصفر :
كوب
- الماء : 5 اكواب
- الجزر : 1 حبة (مقطع إلى مربعات صغيرة)
- البطاطس : 1 حبة (مقطعة إلى مربعات صغيرة)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة إلى مربعات صغيرة)
- ملح : رشّة
- الكاري : رشّة
- البصل : 1 حبة (مقطع إلى مربعات)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الخبز الإفرنجي : 2 رغيف (محمر / للتقديم)
- عصير الليمون : 1 حبة (للتقديم)
- الماء : 5 اكواب
- الجزر : 1 حبة (مقطع إلى مربعات صغيرة)
- البطاطس : 1 حبة (مقطعة إلى مربعات صغيرة)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة إلى مربعات صغيرة)
- ملح : رشّة
- الكاري : رشّة
- البصل : 1 حبة (مقطع إلى مربعات)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الخبز الإفرنجي : 2 رغيف (محمر / للتقديم)
- عصير الليمون : 1 حبة (للتقديم)
طريقة تحضير شوربة العدس الأصفر بالكاري
- قومي بغسل العدس الأصفر جيداً وصفيه وأضيفي بعدها الماء إلى القدر وذلك على نار متوسطة.
- أضيفي إلى القدر كل من الجزر والبطاطس والطماطم ودعي الخليط على النار لحوالي ساعة ثم صفيه وانقليه إلى قدر آخر على نار هادئة وانثري الملح والكمون والكاري.
- قومي بقلي البصل مع زيت الزيتون في قدر منفصل وذلك حتى يتحول لونه إلى الأشقر.
- قومي باستخدام شريط الخفق لخلط الشوربة ثم سخني مجدداً وزيني الشوربة بالبصل المفروم وقدمي الخبز الإفرنجي المحمر وعصير الليمون الحامض إلى جانبها.
