المقادير
- الجزر :
كوب
(مبشور)
- الشمندر : 3 حبات (متوسط الحجم)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- خل التفاح : 2 ملعقة كبيرة
- تفاح أخضر : 1 حبة (مبشور)
- بقدونس : كوب (مفروم ناعم)
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الشمندر : 3 حبات (متوسط الحجم)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- خل التفاح : 2 ملعقة كبيرة
- تفاح أخضر : 1 حبة (مبشور)
- بقدونس : كوب (مفروم ناعم)
- الكمون : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في قدر على النار اسلقي الشمندر في الماء حتى يلين.
- قطّعي الشمندر إلى شرائح رفيعة أو ابرشيه.
- ضعي الشمندر، والجزر المبشور، والتفاح المبشور، والبقدونس المفروم في وعاء عميق.
- تبلي بالملح، وعصير الليمون، وخل التفاح، وزيت الزيتون، والكمون وقلبي المكونات مع بعضها البعض حتى تتداخل.
- ضعي السلطة في طبق التقديم وقدميها.
